【煎牛扒】Gordon Ramsay完美示范煎5成熟牛扒！牛油应几时落？
撰文： 余晓彤
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名厨Gordon Ramsay在烹饪节目《MasterChef》中，常会向一众业余厨师作示范教学，教授厨师一些应有的入厨技巧。对于如何煎出一块完美的菲力牛扒（Filet Mignon），他的方法原来超简单，但对于什么时候下牛油却很讲究！
Gordon Ramsay向一班MasterChef Junior示范煎菲力牛扒，令大家看得目瞪口呆，且垂涎三尺！Gordon Ramsay用了最原始的方法为牛扒调味，只有盐、胡椒、蒜头、百里香及迷迭香，最能提升牛的肉香味。跟著名厨的烹饪方法，你也可以煎出一块如此完美又吸引的菲力牛扒！
按图看Gordon Ramsay示范煎出完美5成熟菲力牛扒！
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Gordon Ramsay教的菲力牛扒可于热锅上打个圈便煎岀５成熟效果，一般牛扒又应该如何烹调才会有金黄外表，内配吸引的粉红肉色呢？
按图看煎牛排步骤：
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请按下图睇复制大介改造牛扒的5个步骤和小贴士：
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资料参考：Masterchef Junior、《生活小贴士》