【减肥】15项低热量食物多吃不易肥　100克菠萝热量只等同苹果！

撰文：尹嘉蔚

出版：2019-05-03 21:00更新：2025-02-12 11:25

含丰富纤维、水分、热量又低的食物，不但实质上可以填饱肚子，也可满足食欲，根据外国健康网站Zen Health Magazine列举的15项食物，假如将它们纳入日常饮食中，有助管理体重和满足营养需求。（VCG）

海藻类食物富含碘，碘质有助甲状腺的健康和促进良好的新陈代谢，它还包括钾、铁、镁、钙和维他命B杂。半碗海带芽约100克，约有16千卡热量。（VCG）

苹果丰富的纤维可以维持持久的饱腹感，也可满足甜食的渴望，最好连皮吃，摄取更好的营养。一个普通的苹果尺寸，约100克大约是50千卡。（GettyImages）

爆谷本身是健康的零食，爆谷的原材料是粟米，粟米拥有膳食纤维、蛋白质、铁、维他命B2和B1。一杯（约8克）的爆谷，在不添加任何脂肪、盐或糖的情况下，约有45千卡。（资料图片）

红菜头含有丰富的锰和镁，有助调节血糖、肌肉和神经功能。100克红菜头约有40千卡。（iStock）

鸡蛋充满蛋白质，有效补充能量，需要管理体重者，以水煮蛋及烚蛋为佳，避免添加额外油脂煎鸡蛋。50克的鸡蛋约80千卡；100克约160千卡。（VCG）

柑橘类水果，例如橙、柑和西柚有丰富的维他命C和类黄酮，有益于肝脏和皮肤健康，也有助消化和控制体重。100克橙约为45千卡。（VCG）

青瓜它像芹菜一样，水分含量非常高。100克青瓜，约95克是水分。吃青瓜有助减少身体多余的液体滞留，减少腹胀。100克青瓜约有15千卡。（VCG）

茄子的纤维和水分含量高但热量低，茄子较易吸油，烹调茄子时，避免走油或油炸。用少量油，甚至不添加油烤焗，也可选用蒸的方法。100克茄子约有25千卡。（VCG）

西兰花、椰菜花属于十字花科蔬菜，有丰富的膳食纤维，西兰花的钾质及膳食纤维比椰菜花高。高钾质的蔬菜，有助去水肿，排走体内多余的钠。每100克煮熟的椰菜花有23千卡，100克煮熟的西兰花有35千卡。（VCG）

各种甜瓜类，例如西瓜、蜜瓜及哈密瓜有助排毒及排除体内多余的水分。甜瓜类水果的含水量约占90%，而且近乎不含脂肪。100克的西瓜约有30千卡的热量。（VCG）

菠萝的菠萝蛋白酶和锰含量帮助促进代谢，有益于控制体重。菠萝也是维他命C的极好来源。100克菠萝约有50千卡。（GettyImages）

士多啤梨、蔓越莓和红莓等红色浆果类水果，富含纤维、维他命C和抗氧化剂，这些营养素有助心脏健康和有利消化系统。100克士多啤梨约有热量30千卡。（VCG）

沙律菜中的蔬菜，例如生菜、菠菜、火箭菜及羽衣甘蓝等，是叶酸、维他命A和K等良好来源，也含有丰富铁质。100克沙律菜仅约15千卡热量。（GettyImages）

翠玉瓜是叶酸、钾和维他命A的丰富来源，有助肠道健康，而且热量低。100克翠玉瓜约有20千卡。（资料图片）

芹菜有助身体排毒，100克芹菜中有95克是水分，丰富的膳食纤维含量也有助消化，而其他维他命和矿物质也对健康有利。100克芹菜约有15千卡。（VCG）│参考资料：zenhealthmag.com