关节痛纾缓｜天气冻膝头痛？营养师推6种食物三文鱼忌1煮法损营养
天气变得湿冷或变天，膝盖关节就会酸痛不舒服，台湾营养师李婉萍分享，透过饮食做好日常保养，如多摄取丰富的鱼类、十字花科蔬菜、香料、绿茶等。
李婉萍在Facebook专页“李婉萍营养师”发文表示，除了按照医嘱服用药物来减轻关节僵硬和疼痛之外，透过均衡、以天然食材为主的饮食，并摄取具有抗炎特性的食物，也能达到保养关节、抑制发炎的目的。
天气变日子，多吃以下6款食物可改善关节健康：（按图了解）
助关节健康6食物
油脂丰富的鱼类
Omega-3脂肪酸已被证明能有效对抗发炎，在改善类风湿性关节炎方面也有作用，包含三文鱼、吞拿鱼、鲭鱼、秋刀鱼、沙甸鱼等都有较丰富的含量。但不建议采油炸方式烹调，以免Omega-3脂肪酸因高温遭到破坏。
十字花科蔬菜
其所含有的天然异硫氰酸酯“萝卜硫素”，被认为能抵抗慢性发炎，预防或改善骨性关节炎（退化性关节炎），代表食物有椰菜、椰菜花、西花兰、芥兰、白菜、白萝卜。
香料
某些用来为料理增加风味的香草或辛香料，当中的活性成分也有抗发炎或缓解炎症反应的效果，例如姜、大蒜、姜黄、黑胡椒、迷迭香、辣椒。
绿茶
由于是以未发酵的茶叶制成，因此含有丰富的多酚，抗炎功效主要来自于其多酚化合物中的儿茶素EGCG，也有研究发现可能会对软骨和骨骼形成保护作用。
红石榴
研究表明石榴含有具抗氧化和抗发炎活性的多酚化合物，因此能减少关节的肿胀和疼痛等症状，并抑制炎症反应，达到缓解类风湿性关节炎的效果。
特级冷压初榨橄榄油
其特有的天然酚类化合物oleocanthal，经研究证实具有非常重要的抗炎和防止关节损伤的特性，有助减轻关节炎患者的疼痛和发炎症状。同时，文献亦提到要降低类风湿性关节炎风险，日常饮食减少红肉的摄取也是重点。
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