香蕉催熟｜香蕉放几天没变黄变软又硬又冇味？ 营养师教1招催熟
台湾的水果远近驰名，种类丰富又好吃，不过水果的存放是门大学问。有一名女网友日前到全联超市买香蕉，但放了好几天却都没有变黄变软，完全无法入口，让她犹豫是要再多放几天还是要丢弃。贴文引起不少有相同经验的人讨论，营养师也建议可以利用其他水果来帮忙催熟。
这名女网友在Facebook“全联消费经验老实说”发文表示，她在全联买过很多次香蕉都很正常，但日前买了一串香蕉，回家放了好几天都没有变黄变软，硬剥开来吃仍然像生笋一样无味、脆硬，无法入口。
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原PO说从包装上印制的日期发现，装袋到她买回家已经超过一星期，都没有熟，让她犹豫是要再放苹果或其他水果一起催熟，还是要丢弃，于是上网发文询问大家，“请问这是所谓催熟失败的哑巴蕉吗？”
不少人也有相同经验：
“这次买也是硬的，之前买过n次，没有遇过”、
“我也收过不黄的香蕉礼物（冬天）放一个月都不熟，上网找解方放苹果也没有用，送礼的还送好几次非常困扰，最后只好转送去食物银行”、
“7月10号我买回去的香蕉也是哑巴蕉，15号我拿去换货。这种情形是可以退换货的”、
“再给点时间，慢慢放一定会熟的。上个月买一次也是放好久好久，最后不管香蕉了…后来有熟，记得放有超过10天”。
香蕉、芭蕉有什么地方不同？（按图看清👇👇👇）
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还有老饕建议做成料理：
“用削皮刀去皮，切块油炸，吃起来很像薯饼喔”、
“青蕉能用煮的沾蒜头跟酱油”、
“加牛奶打成香蕉牛奶”。
《元气网》曾经报导过，有营养师表示，水果要成熟需要一种催化剂叫“乙烯”，而成熟的水果像苹果等，都能够天然释放这种物质，因此建议可以利用一些小技巧来催熟水果，例如找一个塑胶袋，将这些需要催熟的水果与几颗已经成熟的苹果放在一起，将袋口扎起来，过个两三天就能成熟了。
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