坐月饮食丨麻油鸡防过度温补要点煮？中医推介1款茶改善产后抑郁
酷暑来临，高温环境下民众容易没胃口，总会想来碗刨冰，吃片西瓜消暑，但对于刚生产完的妈妈来说，这些食物却是禁忌品项。妇女夏季坐月子时食欲差，又得担心食补过头容易上火，究竟该如何吃才能够养好体质呢？
台湾中医师周宗翰建议，只要调整烹调方式，并搭配一些平补中药材，同样可以帮助妈妈们补充元气不上火。
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坐月子进补不上火！中医师亲曝料理关键
女性坐月子期间最常见到麻油料理，其实麻油性味属甘平，本身并不温燥！周宗翰指出，以麻油鸡为例，传统做法会用麻油去煸炒干姜爆香，并加入性温的米酒熬煮，才使得麻油鸡转变成性味温热的食物。想要避免过度温补风险，烹煮麻油鸡时可省去麻油煸炒干姜且不加米酒的步骤，仅放置少量姜片炖煮鸡汤，最后再淋上些许麻油增香。
周宗翰表示，月子期间常端上桌的汤品茶饮像是，健脾利湿的山药排骨汤，利水补肾的黑豆杜仲健体茶，或是增加乳汁的王不留行丰沛炖包，其实都不太会有过于滋补的疑虑，妈妈们可以放心食用。此外，食用汤膳后可透过观察自身是否有出现嘴破、便秘或是冒痘等症状来判断是否补过头了。
月子期间若想解决食欲差的问题，周宗翰说明，一般食物的烹调最好以蒸煮或清炒为主，可酌加一些姜丝有助于开脾健胃；蛋白质方面选择鲈鱼、三文鱼或是乌骨鸡取代油脂较多的肉品，比较清爽且不腻口，餐与餐中间可补充开胃的水果，像是苹果、木瓜或车厘子，如此一来营养均衡也不添火气。
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另外，产后抑郁是许多女性担心的问题，周宗翰坦言，大约7到8成的产后妇女会陷入情绪的低潮，时间长短因人而异，通常是因产后体内荷尔蒙的剧烈变化，加上生产过程伤口疼痛及后续哺乳疼痛、睡眠不足、照顾压力等因素造成。
月子期间想要摆脱抑郁情绪，周宗翰提到，透过中药茶饮可纾缓抑郁，像是冲泡玫瑰甘麦大枣茶，将有助于疏肝解郁和宁心安神，再搭配按压手上的内关穴与神门穴安神定志，可平稳情绪。
忘忧玫瑰草本茶
▸成分：玫瑰花3至5朵、浮小麦6钱、甘草2钱、大枣1至2颗。
▸做法：将浮小麦、甘草与大枣加入1500毫升的清水，大火煮滚后转小火续煮15至20分钟后，冲入置放玫瑰花的杯碗中，浸泡5至10分钟后即可饮用。
5种抗抑郁食物（按图看清👇👇👇）
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夏季坐月子可以开冷气！ 遵循正确做法别中暑
传统坐月子认为妇女不应直接吹风，否则受到风寒易留下日后偏头痛、骨节酸痛的病根，导致许多人不敢开冷气、吹电风扇，但此说法并非完全正确！周宗翰强调，孕妇在生产过程中耗伤气血，气虚腠理开容易汗泄，因此产后妇女比以往更容易流汗，坐月子期间避风主要是预防风寒发生。
如果妇女刻意让身体处于闷热不通风的环境，肤表会为了散热更加出汗，反而导致气血更虚，甚至恐衍生皮肤痒疹或中暑等其他问题。周宗翰认为，正确做法应该是让环境保持空气流通并维持舒服的温度，可将冷气调整为25至27度并搭配循环扇运作，妇女避免出风口直吹身体，且在洗完澡刚出浴室时，先将冷气和电扇关掉，可以保护头部或身体以免著凉。
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坐月吃西瓜冰品影响哺乳奶量
针对有些妇女因夏季燥热难耐，会想吃西瓜或冰品降火，周宗翰警告，坐月子期间若吃到瓜类食物或冰品，不仅会加重耗气还可能影响哺乳奶量，因此建议以多补充水份为主，才能有效排除体内的热气。此外，可摄取四神汤这类补气健脾的汤品，在下午点心时间适当补充清心火、益心脾的莲子桂圆银耳汤，或是利水通络的丝瓜络红枣水，凉中有补不会过于伤身，又能够达到消暑之效果。
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