易洁镬被打入冷宫？网友赞1种锅具“用了就回不去”网民意见两极
撰文： 联合新闻网
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一般家庭主妇多喜欢用不沾锅（易洁镬）烹调，使用起来方便又好清洗，但也有不少人是不锈钢锅或是铸铁锅的拥护者。 有一位网友在脸书“家常菜”贴文，大赞自己使用的铸铁锅煎东西真香，文中他更进一步的表示，因为有铸铁锅，“我的不沾锅（易洁镬）都打入冷宫”。贴文一出，引起网友热议，有人附议“用过就回不去了”，有人更好奇的问，“请问这是哪个牌子的铸铁锅”。
原PO文中叙述自己如何用铸铁锅煎鸡腿肉，他先用稀释酱油跟黑胡椒腌渍鸡腿肉，下锅煎的时候一开始会沾锅一下，等鸡腿肉表面脆脆不沾了，再翻面煎另一面。他说“铸铁锅煎东西真香”，所以“自从有了铸铁锅，我的不沾锅都打入冷宫”。
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“用了铸铁锅就回不去了”
贴文曝光引发讨论，铸铁锅同好表示，“我的不沾锅都丢了，铸铁锅煎东西真香+1，天冷时就加个木板直接上桌，热热吃”，“用了铸铁锅就回不去了”。有关如何保养铸铁锅，内行人跳出来说明“铁锅怕水，不怕油，用水洗完要用瓦斯炉烤干，有油就先用小苏打把油吸干净再清洗即可”。
铸铁锅可以煎蛋吗？
一些对铸铁锅有兴趣的人，纷纷提问，“你怎么清理保养铸铁锅的，我一直很想买，但又怕保养不当”、“有一种铸铁锅里面是白色珐瑯的，也一样好用吗？”、“请问可以煎蛋吗？”可见许多人对铸铁锅跃跃欲试。
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铸铁锅很吃油 不宜煎厚肉排？
虽然多数网友回应喜欢铸铁锅，但还是有人持相反意见，“很会到处乱喷油耶”、“这种锅子很重”、“我有一个，觉得煮东西很吃油，把手很烫也不方便，就把它丢了”。回头来看不沾锅，有经验的人分享自己的料理方式，“不沾锅不适合煎有厚度的肉排，因为煎肉排需要高温，会容易伤到涂层，但不沾锅还是可以留著炒菜用”。
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