长寿饮食｜82岁烹饪专家秘方：香蕉加1物防便秘抗疲劳！健康3配搭

香蕉便宜又有益，可说是最贴地的健康食物，但原来加多点配搭，香蕉的保健效能更可再提升！日本一位82岁的烹饪专家，就用香蕉配黑醋，并食用了47年，认定这是抑制痴呆、抗衰老的“长寿秘方”。

82岁烹饪专家秘方　排毒畅便减疲劳

“无论我多么努力地工作，我都不会感到疲倦，令我30多岁的同事都感到惊讶。”以设计健康食谱而闻名的烹饪专家村上祥子即使已届82高龄，但依然相当活跃，每年仍出版多部著作。她指，能保持活力至今，她创作的“香蕉醋”功不可没。

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以香蕉配搭醋的健康原理是，摄取糖和醋，能激活体内产生能量的代谢，添加香蕉更可获得大量的钾和膳食纤维，改善肠道环境。由于肠道不仅吸收营养，还会清除体内废物，因此保持肠道良好状态是身体健康的关键。跟据村上和她身边学生的亲身体验，服用香蕉醋一星期后，排便情况明显改善，慢慢更发觉不再易累，肩紧膊痛、怕冷、便秘等情况亦消失。

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超简易香蕉醋做法

材料：香蕉1条（100克）、红糖100克、黑醋200毫升

做法：

1. 香蕉切成块状。

2. 将红糖和香蕉倒入瓶子中，倒入黑醋

3. 放微波炉加热（600W 30 秒，500W 40 秒）

4. 从微波炉中取出，即盖上盖子，放置12小时。

饮用时可以4汤匙水稀释1汤匙香蕉醋，早晚各1次。也可以用来烹调。香蕉醋在常温下可保存一年左右，但香蕉如暴露在空气中会容易发霉，所以不要让香蕉浮起来，两周左右就可以取出香蕉。

其他健康升级3大香蕉配搭

著名的自然疗法专家阿当斯基（La Dieta Adamski）博士就推介了4种能提升香蕉健康功效的配搭法，除了常见的配乳酪，另外三款更是充满惊喜。

香蕉 x 朱古力酱：维持肠道健康

阿当斯基博士把可可列为肠道超级食物。他指可可富含调节肠道环境的“膳食纤维”和扩张血管、预防循环系统疾病、防止老化的“多酚”。他推荐朱古力香蕉是肠道健康的最佳组合。点整好？👉👉👉【面包食谱】香蕉朱古力肉桂吐司　零难度梦幻甜品

香蕉 x 糖：软化粪便

这配搭的重点是加热。热的香蕉有助软化粪便，可缓解排便的疼痛。在煎锅中加少许牛油，煎香蕉，再撒上约一汤匙糖即可。焦糖化会带来香脆口感。但香蕉烘烤后甜度会提升，也可以少用糖。

香蕉 x 黄色水果：方松减压

亚当斯基博士认为具有特定功效的水果具有共同的颜色，属于黄色水果的香蕉含大量钾并具有放松作用，可配搭其他黄色水果如橙子、菠萝、奇异果或芒果制作果汁或沙冰，就成为美味的抗压饮品。

参考资料：周刊女性、东洋经济