【面包食谱】香蕉朱古力肉桂吐司 零难度梦幻甜品
撰文： 邹家凤
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一个四四方方的面包砖，刮空它，化作小盒子，满载着生果、忌廉、朱古力和雪糕，还有七彩缤纷的愉悦心情，有些店子称它为梦幻吐司。
今次选了香蕉、朱古力、肉桂这个梦幻组合，做法简单随意，15分钟便完成，是个可让你放轻松、舒压的零难度甜品。
摄录：张芷澄、欧嘉乐
剪接：张芷澄
先把刮出来的面包切成方粒，蘸上牛油和肉桂糖，跟面包盒子一同烘焗，再配上香蕉、朱古力、忌廉等，已经很美味了。若你喜欢浮夸，也可加入更多材料，愈叠愈高愈兴奋，在台湾，便有咖啡店提供各种食材、酱汁配搭，供客人自创独一无二的梦幻吐司，一年便售出六十多万个了！
健康小贴士：
肉桂粉多用于面包蛋糕上，除了独特香气，还可活血散寒，有助降血糖血脂。朱古力与香蕉一向是最佳拍档，因为朱古力当中的色胺酸和香蕉都有助人体制造血清素，可稳定情绪宁神安眠，让人放松和喜乐。
香蕉朱古力肉桂吐司食谱
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【百变面包‧有片】8分钟焗出士多啤梨肉松卷 法式多士海绵变金条
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| 食谱 | 香蕉朱古力肉桂吐司 （焗） |
| 材料 | 面包砖1个、肉桂粉1茶匙、糖2汤匙、牛油20克、香蕉1条、朱古力酱少许、朱古力粉少许、忌廉（Whipped Cream）少许 |
| 做法 | 1. 以小刀沿四边把面包砖内的面包心切出，保留外皮作盒子。 |
| 2. 面包心切粒，肉桂粉和糖拌匀，备用。 | |
| 3. 热溶牛油，涂在面包盒子内和四边。 | |
| 4. 面包粒依次蘸上牛油、肉桂糖，与面包盒同放入已预热摄氏180度焗炉焗8-10分钟。 | |
| 5. 香蕉切片，与焗好的肉桂多士粒放入多士盒内。 | |
| 6. 唧上忌廉和朱古力酱，撒上朱古力粉装饰即成。 |