癌症饮食｜多吃水果就好？医揭忌4类食物损疗效易感染 提子都唔得

随著现代人生活型态转变、肥胖人口增加等原因，癌症发生率正逐年攀升，对此，台湾肿瘤科医师吴教恩在YouTube个人频道上提醒，有4大NG食物，在抗癌过程中是绝不能碰的，包含烟酒槟榔、生冷、上火补品及原本就不能吃的食物都是禁忌，其中建议避免食用难以去皮的水果如番石榴、葡萄，因为其表皮可能带有不良细菌、化学物质不易清洗干净，恐导致增加感染或刺激癌细胞生长的风险。

癌症不是多吃水果就会好！医师曝4大NG饮食禁忌

吴教恩表示，癌症患者原则上原本能吃的东西都能继续吃，但有下列4项抗癌时期的NG食物要避免；首先是烟酒槟榔，由于本就属于罹癌因子之一，且对肝脏、呼吸道等身体机都有影响，因此无论是对手术、化疗，还是标靶药物都会造成治疗效果的影响。

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其次是生食，由于表皮残留的细菌、化学物质不易清洗，因此若是要接受化疗治疗的人，建议少碰生菜沙律和鱼生片等食物，牛排也务必食用全熟，而水果则尽量少吃番石榴、葡萄等难以去皮的蔬果，改以可去皮的香蕉、橘子等水果取代营养来源，避免化疗后，白血球与免疫低下引发感染。

其三为上火食物，吴教恩指出，就是烧烤类、姜母鸭麻油鸡等补品，或者一些油炸食物，千万不要碰，因为抗癌药物有时会造成嘴巴破，而上火食物更容易加重嘴破症状。此外在细胞实验中，也观察到人参可能刺激癌细胞生长，尽管没有直接证据，但还是建议抗癌期间少吃人参，倘若想使用中药须咨询合格的中医师，切勿自行抓中草药进补。

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最后则是本就不能吃的食物，例如有乳糖不耐症，就别碰牛奶，至于抗癌期间能否喝咖啡，吴教恩表示，喝咖啡完全没有问题，除非原本就对咖啡有身体不适的经验，不然绝对能持续喝咖啡，他也提醒，抗癌期间应注重饮食均衡，无须生机饮食，否则一旦造成营养不足，将使抗癌之路面临更多困难。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：癌症不是多吃水果就会好！医师曝NG饮食禁忌，4种水果“容易残留细菌、农药”千万要别碰】

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