网传带饭隔夜饭盒唔健康！？营养师揭真相：它比致癌物更可怕
撰文： 互联网温度计DailyView
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不管是为了省钱还是顾健康，越来越多上班族会自己携带便当，减少外食高油高盐高热量，不过互联网上常有“隔夜便当易致癌”的流言，究竟这传言是否为真？小编就来跟大家一起解密！
根据三立新闻网报导，台湾营养师谢宜芳透露，“隔夜菜是否真的会产生‘亚硝酸盐’而致癌”，还是“只要放久就会致癌”等互联网谣传，她认为“都不至于”。
谢宜芳解释，隔夜菜放久虽然会产生亚硝酸盐，但其产生的量对人体不至于造成危害，并没有那么容易转变成致癌物亚硝胺。
与其担心亚硝酸盐的流言，不如先留意一下吃隔夜菜的注意点（点图放大▼▼▼）
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