仙草茶｜消暑降血压仙草＝凉粉？加山药补血健脾4茶疗忌同吃海鲜

仙草冻是近年热门的甜品之一，其实仙草冻和凉粉均是由仙草制成。仙草是历史悠久的民间草药，具有消暑、清热、凉血、解毒等功效，最适合夏天食用，有助改善中暑、感冒、黄疸、高血压、糖尿病、关节肌肉痛等问题。
撰文：健福堂注册中医师田伊园

仙草是什么？

仙草，又称仙人草、神仙草、凉粉草、草粿草等，是食用历史悠久的民间草药，俗语有云：“六月大暑吃仙草，活如神仙不会老”，因它具消暑、清热、凉血、解毒等功能，适宜大暑天气炎热的日子食用，保健养生，延缓衰老。

▼仙草茶知多啲（按图👇👇👇）

仙草功效

仙草味甘涩、性凉，具有清暑、解热、利水的功效，主治中暑、感冒、黄疸、高血压、急性肾炎、糖尿病、关节肌肉疼痛、淋病等。

有研究指，仙草所含的各种活性成分，具有降血脂、降血糖、降血压、抗菌、抗炎、抗病毒等功效。此外，仙草含有高量的酚酸及类黄酮化合物，可抑制自由基形成，保护细胞，具有抗衰老、抗癌的作用。

仙草当中还含有大量碳水化合物、植物蛋白以及多糖，食用后不仅可以补充营养，还可以提高免疫力。

仙草适合或不宜哪些人饮用？

仙草具有清热解暑的功效，是大暑期间消暑的美食之一，适合夏天出现暑热症状的人，如有发热面红，烦躁汗多，口干口渴，口臭，口舌生疮，便秘尿黄等症状；体质偏燥热，容易上火者；夏季在户外暴晒后可食用，有助预防感暑。

不过，体质偏虚寒，如有恶风怕冷，喜喝热饮，手足不温，面色苍白，小便清长，大便烂等症状的人应少食，甚至不宜食用；风寒感冒，久病体虚者亦不宜。胃肠敏感，容易腹痛、腹泻者，以及女性生理期、妊娠期、哺乳期慎食。

▼仙草茶疗（按图👇👇👇）

1.仙草茶：清热解暑，凉血利湿

2.仙草绿豆茶：清热解毒、解暑止渴

3.仙草山药汤：滋阴降火、健脾补血

4.仙草葛根茶：清凉解毒，除烦止渴

▼仙草茶饮用须知（按图👇👇👇）

不宜空腹及长期食用：仙草性寒，空腹或长期食用，容易损伤脾胃阳气，出现腹痛、腹泻等现象。

不宜同吃食物：仙草本身性味寒凉，建议不与其他寒凉食物同食，如海鲜、海带。建议搭配一些固护脾胃或热性食物同食，如桂圆、枸杞、红枣、山药等。

日常用量：15-60g，煎服 。

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