胃癌｜日本节目分析食辣有幸福感？愈食愈辣胃酸倒流火烧心易胃癌
重口味的食物你喜欢吗？近年喜爱食辣的人愈来愈多，而且还有愈食愈辣的倾向，但原来这是味觉衰退的警号！重口味的饮食习惯更有可能导致高血压、食道炎，严重的甚至患上食道癌或胃癌，危及性命。
日本健康节目《名医のTHE太鼓判!》，请来电影《挑战者1号》的男演员森崎温，调查他重口味的饮食习惯如何影响健康。他更表示自己受“火烧心”的症状困扰，尤其在疲倦的时候，会有恶心的感觉。
▼31岁的森崎温提到自己受“火烧心”的症状困扰，但原来这是源于他重口味的饮食习惯（按图了解👇👇👇）
味觉迟钝年轻化
针对森崎温味觉衰退的症状，专家指近年由于偏食和重口味的饮食习惯，愈来愈多年轻人的味觉变得迟钝。本来味觉就会随着年龄增长而衰退，年纪大的人对咸味的感知约是健康年轻人的12分之1，即是年纪大了需用上12倍的盐量才能吃出咸味。当食盐量愈来愈多，就会引致身体出现高血压等健康问题，严重更会危害生命。
食太辣大脑上瘾？
▼愈食愈辣是因为脑上瘾？食太辣会增加致癌风险？（按图知更多👇👇👇）
节目《ザ！世界仰天ニュース》请来神经科学专家解释嗜辣的原因，原来是因为人在食辣的时候会有幸福感。当身体摄取到辣椒的辣椒素（Capsaicin），大脑就会感觉到痛楚。为了抑制这份痛楚，大脑就会释放使人放松的脑内啡 （Endorphin） 和令人兴奋的多巴胺（Dopamine） 。
过度吃辣胃癌增1.7倍
不断食辣的同时，单靠一般的分量就无法激出这份幸福和兴奋的感觉。为了追求这一份快感，就会不自觉地愈食愈辣。在节目《名医のTHE太鼓判!》中，专家指持续这样食辣会损害食道，长远会引致食道癌。他更引述一个墨西哥的研究，证实过度摄取辣椒会令胃癌的病发率增至1.7倍。
▼常见食道癌病征（按图了解）：
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同场的呼吸系统专家针对森崎温的胃酸倒流症状，指长此下去胃酸有可能误入气管，诱发吸入性肺炎，对生命构成威胁。因此，即使能承受不断升级的辣度，也应适可而止，别让味觉的享受变成身体的负担。
▼当癌细胞开始成长和扩散，胃癌早期症状会持续，有以下症状要注意：（按图👇👇👇）
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▼同场加映：适度吃辣好处多对身体有益？（点击下图看清！👇👇👇）
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（资料来源：《名医のTHE太鼓判!》、《ザ！世界仰天ニュース》）