米水功效｜健脾去黄免水肿 燥热忌黑米红白糙5种米4配搭要点拣？
米是我们的主食，除了食用更可制成米水饮用。米水有清热生津、健脾养胃的功效，做法方便。那么制作米水应用什么米？红米、白米、薏米、糙米还是黑米？不同米又有什么不同功效？哪些人不宜饮用？
常听洗米水可以养颜护肤，以米制成米水饮用不但养颜，更有养胃的功效。注册中医师黄颕芝指，脾胃为后天之本及气血生化之源，如脾胃运化正常，则气血充足，机体就能得到足够的能量。但如果脾胃虚弱，则气血生化乏源，就容易疲倦、神疲乏力。当脾失健运就会食欲不振、气血不足便会肌肤失养，面色偏黄欠光泽；脾亦有主运化水液，脾失健运则易见水湿储留而见身体浮肿。所以，养好脾胃是改善疲倦，食欲，面色及浮肿的重点，同时需要其他五脏六腑的调和。
米水具有清热生津、健脾养胃的功效，适当饮用米水能帮助改善容易疲倦、食欲不振、面色偏黄欠光泽及身体浮肿等。而且一般米水老少咸宜，一年四季都可饮用。
不同米有什么功效？
不过，黄医师提到，制作米水可先按需要选择适合的米类，包括红米、白米、薏米、糙米和黑米等五种米类。
▼5种米的功效：（按图👇👇👇）
*红米、糙米及黑米较难消化，脾胃虚弱的人不宜以此为主食，米水则可适量饮用。
米水制作方法简单：
1. 先按需要选择适合的米类，将米洗净备用
2. 将洗净的米加入煲内，份量约1汤匙米加2碗半水
3. 水煮滚后再调细火煮20至30分钟即可
体质燥热不宜食用黑米
虽然米水适合大部分人饮用，但有3类人分别不宜选用薏米、黑米和炒过的米。
薏米：不宜孕妇饮用
薏米性质较寒凉及滑利，孕妇不宜饮用添加了薏米的米水。基本上可约1星期饮用1至2次，如有任何不适则立刻停止，建议饮用前请咨询注册中医。
黑米：不宜体质较燥热人士
体质燥热的表现：口干舌燥、口苦、口臭、便秘、小便赤黄、长痘等
体质较燥热者不宜饮用过多黑米水，或需在配搭下适量饮用，否则可加重燥热症状。
炒过的米：适宜脾胃虚寒人士
脾胃虚寒者（例如容易消化不良，腹泻，胃胀等）则建议选择饮用炒过的米制成的米水。
米水有什么配搭？
米水可配搭其他食材，加强功效。黄医师建议了4款米水的食疗（大约为1至2人分量，可因饮用人数而适当调节），加桂圆和红枣，更有养血安神之效！
▼桂圆红枣米水：（按图👇👇👇）
▼麦冬杞子米水：（按图👇👇👇）
▼山楂荷叶薏米水：（按图👇👇👇）
▼黑豆花生米水：（按图👇👇👇）
＊饮用前请咨询中医师！
▼同场加映：米水外用更可以护发？美国荷里活名媛Kourtney Kardashian（葛妮卡戴珊）曾分享，用米水洗发有助促进头发生长。有专家指理论上米水成分具有一定养发功效（按图👇👇👇）
▼你也心思思想用米水洗发？洗米水如何炮制？又应该如何洗？（按图👇👇👇）
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