马浚伟吃糙米粥健脾养胃9功效！中医推介2食疗糙米粥或饭更吸收？
49岁马浚伟外貌保养得宜，与刚出道时样貌相差不远，正修读中医课程的他有不少养生心得，其中之一是每朝食糙米粥，健脾养胃，连脸色也改善了不少！有中医指，糙米有助增强抵抗力、改善消化、润肠排便等好处，不过，需要注意进食分量及煮食方式，以免加重肠胃负担。
马浚伟受访时曾指，有一段时间的饮食习惯很差，之后听从中医意见每朝食糙米粥，健脾养胃，连面色也改善不少。
▼马浚伟如何制作及食用糙米粥养胃？又适合什么人食用？ （按图 👇👇👇）
糙米粥功效
马浚伟的糙米养胃粥有陈皮、豆鼓、生姜。健福堂中医诊所注册中医方丽璋表示，这些材料有养胃、健脾理气、燥湿化痰、解表散寒等功效，适合痰多色白、怕冷、手脚不温、大便稀溏、食少易胀等脾胃虚寒人士，但不太适合烦燥易恼、痰黄、目赤、潮热盗汗、失眠多梦、小便色黄而少等阴虚内热的人士。
糙米是稻米去壳后，留的粗糙外层包著白米的米，而中医对有或没有经打磨掉外层糙皮的稻米都称为粳米。
▼糙米的功效及哪些人适宜、哪些人不宜食用？（按图 👇👇👇）
方医师指，糙米性平味甘（甜）质硬，归脾经和胃经，有补中益气，健脾养胃，补益气血，滋阴降虚火、养五脏等功效，有助增强抵抗力、改善消化、强健四肢、提高记忆力、生津止渴、滋养肌肤、温暖身体、润肠排便、改善脾虚肚泻等。
糙米适合断奶后婴儿至任何年龄人士，特别适合皮肤萎黄、头发干枯、疲倦乏力、食少腹胀、气短懒言、食欲不振、一年四季易患感冒、手术或病后的康复期、月经色浅淡而量少等脾胃虚弱人士。
不过，糙米虽可健脾养胃，但因其外层粗糙，对肠胃有一定负担，需要注意进食分量才能发挥最佳功效。
▼食糙米时有什么地方需要注意？（按图 👇👇👇）
糙米食用分量
脾胃虚弱人士、幼童、长者，每次宜进食20克（约半碗）以内，而正常成人可每次宜进食30-50克（约大半碗至一碗）以内。由于米饭糖分较高，糖尿病人士应先咨询医生意见，了解适合的进食分量。
糙米烹调方式以烹煮至糜烂为佳，如煮成粥，较易于消化，亦可以同白米一起煮成饭，比例是糙米2份，白米8份。食用时应注意勿放凉，反会损伤脾胃，要待温即食。
▼用糙米煲粥及煲饭在功效上亦稍有不同，什么人较适合吃糙米粥？（按图 👇👇👇）
糙米粥
功效：健脾暖胃、温补气血、生津止渴、暖身等。
特点：更易消化、吸收、润燥、暖胃力更强。以温补脾胃气血为主。
适合所有人士，特别是幼儿、老人、病后康复期。
糙米饭
功效：健脾养胃、益气血、强肌肉四肢等。
特点：大量补充气力、强健身体。
适合所有人士，特别是青少年、年轻人。
方医师建议，在早上吃糙米粥较糙米饭好，特别是脾阳气虚（怕冷、四肢无力、面色苍白、少气懒言、大便稀溏等）人士，因早上是阳气旺盛的时候，而热粥温阳补气功效好，同时易于消化，可醒脑提神，提供营养又不会令早上困倦不已。
简易糙米粥食疗
▼糙米山药粥：健脾养胃、生津止渴、养阴明目（按图 👇👇👇）
▼糙米核桃粥：健脾养胃、生津止渴、补肾益智（按图 👇👇👇）
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