高血糖｜血糖不稳令人头晕疲累？血糖波动3大原因要避吃这些食物

血糖不稳定，小心让你头晕疲累！除了高糖、高GI及高脂肪食物会迅速推高血糖之外，还有哪些因素会造成血糖波动？让血糖波动大的食物与水果有哪些？让我们一起来了解。

“饮食”是影响血糖波动的关键

台湾书心健康管理诊所院长许书华表示，饮食是影响血糖波动的第一个因素。摄取高糖、高碳水化合物的食物会迅速让血糖上升，相反地，富含膳食纤维的食物则有助于稳定血糖。

控制血糖饮食宜忌（按图看清👇👇👇）

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“压力与睡眠品质不佳”也会导致血糖上升

除了饮食之外，许书华指出，长期处于压力下会让身体释放出相对的激素，进而导致血糖上升。此外，睡眠品质长期不佳，也会干扰胰岛素的正常作用，影响血糖的波动。

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“缺乏运动”会降低胰岛素敏感度

许书华进一步说明，长期缺乏运动会降低胰岛素的敏感度，导致血糖不稳定。如果血糖长期处于不稳定的状态，就容易出现疲累、头晕等症状，甚至增加罹患糖尿病和心血管疾病的风险。更严重的情况下，可能会导致糖尿病后的神经和肾脏损伤问题。

虽然造成血糖波动的因素很多，但许书华建议可以透过监测一整天的血糖变化，找出个人血糖波动的关键因素。

让血糖波动大的食物与水果有哪些？

如果想要从饮食方面注意血糖波动，许书华建议要避免摄取高糖食物，如甜点、糖果和含糖饮料等，因为这些食物会迅速提高血糖，增加胰岛素的负担。此外，精致的碳水化合物，如白米饭、白面包和加工甜点等，消化速度快，也容易造成血糖上升。

许书华也提到，高GI的食物，如薯仔、白米和米粉等，以及高脂肪的加工肉类和速食等，不仅会增加血糖，还可能影响心血管健康，因此应该避免摄取。

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虽然水果是健康的食物，但许书华提醒，某些水果的糖分较高，如香蕉、提子、荔枝和榴梿等，对于控制血糖波动的人来说，应该适量食用，避免血糖波动过大。

血糖波动大的人，除了避免摄取上述食物外，许书华建议要持续监测血糖，因为每个人存在差异性；与医师和营养师沟通，解读和改善饮食习惯，才能有效管理血糖波动过大的问题。

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