健康饮食丨长期饮酒过量易致脂肪肝！8大器官养护攻略吃出健康

人体器官是维持健康的根本，因此对待器官也需要细心呵护。

台湾营养师高敏敏分享了8大器官怕什么、喜欢什么的全攻略，帮助大家聪明挑选食物，吃出健康的身体。

8大器官养护攻略（按图👇👇👇）

胃怕撑，养胃怎么吃？

营养师常说吃八分即可，不要吃到撑，因为长期处于很撑很饱的状态，我们的胃就需要一直分泌胃液消化食物，胃黏膜容易受伤，不利于修复，可能导致胃负担。她建议可多吃富含多糖体、黏蛋白的食物，如秋葵、山药、木耳等，可增加胃黏膜的保护力。当然，控制食量也是很重要的。

肺怕烟，顾肺怎么吃？

肺不仅怕烟，其实烧金纸、点蚊香、放烟火等都可能产生危害肺部的PM2.5，长期吸入恐对呼吸道有伤害，甚至影响孩童脑部发展。

建议可多吃番茄、番石榴、白萝卜等食材，这些食材中的营养素可帮助修复肝细胞。不过，最重要的还是避免二手烟及空气污染危害，出门可以把口罩备著，以防不时之需。

肝怕酒，顾肝怎么吃？

女性每天不超过1个酒精当量，男性每天不超过2个酒精当量。一个酒精当量约等于375c.c.啤酒、110c.c.红酒、150c.c.水果酒或30到40c.c.的烈酒。若长期饮酒过量，恐导致脂肪肝、肝炎、肝硬化等问题，尤其体脂较高的人，更容易受酒精的伤害。

建议可多吃含有Omega-3、维他命营养素的食材，如鱼油、番石榴、深绿色蔬菜等，可帮助肝脏排毒、抗发炎。

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肠怕堵，护肠怎么吃？

便秘不仅会造成皮肤粗糙、口臭、肥胖等问题，粪便如果留在肠道内太久，毒素会长期刺激肠黏膜，易导致大肠癌。

建议可多吃木耳、南瓜、奇异果等食材，这些食材中丰富的膳食纤维和植物胶，皆可促进消化蠕动，帮助排便更顺畅。当然，补充一点好油、充足饮水也是很重要的。

心怕咸，养心怎么吃？

世界卫生组织WHO指出，心血管疾病导致每年造成全球约1790万人死亡，而钠含量过高的食物，会使血管内水分增加，易导致高血压，尤其心血管疾病好发在肥胖者、老年人、长期烟酒者。

建议可多吃坚果、牛油果、香蕉等食材，除了平时要控制钠含量以外，也要多注意脂肪摄取，避免脂肪堆积于血管内壁。也记得要保持运动习惯、戒掉烟酒，才能有效降低心肌梗塞风险。

肾怕渴，顾肾怎么吃？

成人每天至少摄取2000至3000c.c.的水量，若水分摄取不足会使尿液浓缩，长期下来易导致结石。建议除了每日足够饮水，可稀释尿钙及草酸沉淀外，也可多喝牛奶、吃黑豆。每日摄取1000毫克的钙质，可以降低肠道对草酸的吸收，也可以将动物性蛋白质替换成植物性蛋白质，降低尿钙浓度。

胰怕糖，顾胰怎么吃？

胰脏有调节血糖的功能，若暴饮暴食，一次有太多的血糖震荡，长期下来使胰岛素敏感度降低，易导致糖尿病。

建议首先要避免高糖及精致淀粉，提高细胞对胰岛素敏感度，也优先选择低GI的食材，如粟米、鸡蛋、瘦肉等，维持血糖平稳。

▼5:2轻断食这样吃（按图👇👇👇）

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胆怕油，护胆怎么吃？

形成胆结石的主要原因，就是长期摄取高油食物，会导致胆固醇浓度过高，沉积在胆囊壁上。如果两餐之间间隔太久，胆囊太久没有收缩，也很容易胆汁堆积、易结石。

建议可多吃瘦肉、菠菜、燕麦等食材，蔬果的膳食纤维可帮助吸附胆酸，也应避免饮食过度油腻，记得要三餐定时吃。

高敏敏强调，除了饮食要注意之外，有良好的运动习惯、正常作息也很重要。千万别仗著自己年轻，就以为器官都不会老，健康的器官都是需要我们细心照顾的。

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