护膝丨现代人饮食不当伤关节？4大食物增发炎风险影响关节灵活性

撰文：健康2.0

出版：2024-04-09 10:02更新：2024-04-09 10:02

关节是人体活动的重要支柱，但现代人饮食习惯不当，可能在不知不觉中伤害了关节健康。

台湾新北板桥原力复健诊所主治医师王竣平提醒，为了关节好，有些食物最好少碰，他特别点名4大“有害关节”的食物，提醒民众要多加注意。

王竣平指出，像是即食、零食和冷冻食品等加工食品，可能导致体内致炎物质累积，加速关节组织损伤，增加发炎风险，进而影响关节灵活性。

像是牛肉、猪肉等红肉，都含有大量的饱和脂肪，过度摄取可能引发体内发炎，增加罹患关节炎等疾病的风险。王竣平建议应适度摄取瘦肉，并选择更健康的蛋白质来源。

高糖分饮料可能导致体内荷尔蒙失衡，进而引发发炎反应。王竣平说明，糖分过多也与关节炎的发展有关，因此应避免过量摄取含糖饮品。若真的很想喝饮料，至少选择无糖的会比较好。

过量饮酒会增加体内抗氧化剂的需求，同时可能导致钙质流失，影响骨骼和关节的健康。