汤水食谱｜节瓜眉豆鸡脚汤 祛湿健脾 适合大人小孩饮用
撰文： 草草
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一碗滋润的汤水在饭前是不可缺少，想煲有益又美味的汤，可参照一名港妈分享的“节瓜眉豆鸡脚汤”食谱，汤水可以祛湿健脾、生津止渴，适合大人小朋友饮用。（资料授权：芙芙little kitchen）
“节瓜眉豆鸡脚汤”做法简单，喜欢食豆类的朋友不容错过。
材料：
鸡脚 12只
花生 半碗
眉豆 1/4碗
节瓜 2条
螺头 4只
水2L
做法：
1.花生、眉豆浸软备用；螺头浸软后剪成小块；节瓜去皮切件备用。
2. 鸡脚去掉指甲后洗净，汆水备用。
3. 烧滚水，将所有材料倒入，大火煲15分钟，转小火煲2小时，再加适量盐调味即可。
小贴士
1.加入螺头可令汤更加鲜甜。
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