立春24节气|中医:父母不高靠后天补 立春必饮2款增高汤水

撰文: 许珞珩
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一年之计在于春,“立春”作为廿四节气之首,标志著春天开始,春天正是肝气旺盛之时,与肝相应,肝主升发,好比大自然草木于春天欣欣向荣。小朋友长高,离不开脾和肾。两孩子之母谢嘉雯中医师表示但肾为先天之本,来源于父母之精,因此身高也受遗传影响。但先天不足,后天补,即使父母不高,只要后天之本“脾胃”功能好,保证营养到位,那便发挥到脾作为后天气血生化之源的功效,充养形体。

由肾属水,肝属木,五行中水生木,因此冬天补肾,就是为了令春天有足够储备,以生长发育。两孩子之母谢嘉雯中医师特别介入以下两款春天汤水,助孩子来年快高长大。她说:“易衍生脾胃病,因此在饮食方面需少吃酸性食物,多吃性甘及辛食物,以养脾,同时她亦介绍家长可以滚两款简单汤水,有温阳养血受及健胃清热功效,既适合家长又可助小朋友快高长大。”

强骨骼 三文鱼头豆腐蕃茄汤

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硬豆腐是黄豆制品,清热健脾,并属高钙食物,为小孩骨骼提供营养基础,加点生姜,除可辟鱼腥外,更有辛温生发的作用。三文鱼含丰富Omega-3 脂肪酸、EPA和DHA,对小朋友脑部发育有促进作用,并含丰富蛋白质,鱼头肉质较鱼身滑嫩,适合不懂吐鱼骨的小朋友。蕃茄可掩盖鱼腥味,亦为汤水提鲜,酸甜的口感,也为春节食滞的脾胃起了醒胃作用。

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生肌长高健脾汤

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谢医师表示黄精历来备受古代医家推崇,很多中药古藉皆赞誉称若人们久服,可轻身延年;因作用和缓,是一味可久服并补而不燥的养生食材。 黄精能够补脾润肺、益气养阴、生津止渴,即使身体虚弱的长者幼童也能接受,适用于脾胃虚弱、体倦乏力的人服用。配合健脾益气的党参﹑淮山,和养肝血的杞子,缓补而不峻,促进脾主肌肉的发育功能,骨头长,肌肉也跟上,方可达到骨肉均称的健康身形。

每日这样做助增高

除营养要到位外,谢医师建议家长要让小朋友每天日晒15分钟,可以帮助身体制造钙,并配合跳跃运动,有除助骨头伸展拉长,亦配合小朋友像草木生发的生理特性和爱动的性格,令身心达到均衡发展。

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