儿童饮食｜孩子偏食、要喂讲起就激气？比起大闹不如“这样”改善
宝宝为甚么会偏食？该怎么做，能改善宝宝偏食的问题？该如何鼓励宝宝自己吃？
宝宝不肯好好吃饭或偏食，是让很多爸爸妈妈伤透脑筋的事情。除了担心孩子营养不够，身体发育可能受到影响外，也会自责怀疑是否是自己喂食的方式不对，或东西不好吃？有的孩子，自己不吃也不分给其他人吃，这又是为甚么呢？我们来看看台湾辅仁大学儿童与家庭学系副教授涂妙如怎么说。
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Q:宝宝为甚么会偏食？该怎么做，能改善宝宝偏食的问题？
造成孩子不吃某类食物的原因，可从两方面来看，第一是父母本身偏食；第二是宝宝对某一类食物的接受度较低。一般来说，孩子的口味喜好和父母相近，父母不爱吃的食物，通常孩子也不容易吃到，没有机会尝试，以致于对这类食物会产生抗拒感。
因此，要避免宝宝偏食，从宝宝6个月大开始尝试副食品阶段，就应提供宝宝各种食物，让宝宝每种食物都有机会尝尝看。
此外，若宝宝偏食的原因是因为对某一类食物的接受度低，有可能和宝宝的天生气质有关，有些宝宝对新事物的接受度较慢，建议爸妈不妨多尝试，从一小口开始，循序渐进提高宝宝对不同食物的接受度，但不宜强迫宝宝吃，以免影响用餐气氛。
值得注意的是，宝宝若曾经对某一类食物有过不好的进食经验，对这类食物的接受度也会较低。提醒爸妈给宝宝吃的食物，需注意软硬度和质地的变化，应将食物切成适合宝宝吞咽的大小，口感多变化丰富宝宝的味觉，利用食物的颜色吸引宝宝的视觉，都有助于提高宝宝对食物的接受度。
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Q：长辈习惯喂食，该如何鼓励宝宝自己吃？
让孩子学会自己吃饭，亦是培养生活自理能力的重点项目之一。从宝宝开始吃副食品，就可以让宝宝练习自己吃东西。越早开始训练宝宝自己吃，宝宝吃饭的技巧就会越来越好。但是，如果长辈习惯喂食，年轻爸妈可能无法说动长辈放手让宝宝自己吃，但是，爸妈说不动，可以让宝宝来跟长辈说。
大约在两岁阶段，每个宝宝都会经历生命中的第一个叛逆期，凡事都想要自己来，这是孩子展现自主性的成长必经过程，这时候，爸妈可以跟宝宝说：长大了，会自己吃饭，不需要再让爷爷嫲嫲喂了喔！
当宝宝想要展现自主性，会主动拒绝让长辈喂食，年轻爸妈就可以顺水推舟，鼓励孩子自己吃。不过，爸妈也要有帮孩子善后的心理准备，可别因为孩子吃得脏兮兮而责骂孩子，打击孩子想要自己吃饭的信心。
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Q：自己吃不完、不想吃却不肯分享，该如何是好？
父母应了解孩子不愿意分享的原因，例如是因为孩子还未发展出群我的观念，还是因为孩子的情绪没有被处理，所以不愿意分享。如果孩子是因为有负面情绪没有被处理，父母应优先处理孩子的情绪问题。
孩子是先建立自我中心的概念，经过后天社会化的过程，再慢慢发展出群我的互动关系。所以父母必须从生活中，慢慢帮助孩子建立起分享的习惯，让孩子了解到把东西和别人分享，不代表失去。
日常生活中，可以跟孩子说：妈妈也想吃，可以给妈妈吃一个吗？身教重于言教，父母乐于分享、不浪费食物的态度，孩子会跟着模仿及学习。所以，如果孩子是因为父母要求分享而不高兴，就要将问题回归到父母的教养态度。
此外，借由绘本故事内容，也有助于让孩子了解珍惜资源的意义。最重要的是，父母帮助孩子建立分享概念的过程必须是愉快的，让孩子感受到分享的喜悦，避免强迫孩子把自己的东西分给别人，因而让孩子感觉被抢夺，不只影响情绪，还带来错误的示范，反而强化了孩子的自我中心观。
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