去水肿食物｜医生指乱饮红豆水或致反效果！士多啤梨5食物消水肿
一早醒来就被镜子中的自己吓醒，不但脸肿、眼睛肿，就连体重也突然增加，这不仅有可能与吃太咸有关，也有可能是某些疾病的征兆！
文：连珮妤 资料查核：Hello医师
究竟人为何会水肿？有哪些消水肿的食物适合一般人食用？坊间流传的红豆水能消水肿是真的吗？又有哪些人不能轻易尝试？《Hello医师》为你一次解惑！
如何消水肿？（按图👇👇👇）
为什么会水肿？
多数人常因吃太咸、长期久坐、久站或女性月经来潮，而出现短暂水肿的症状，这时若你按压手或脚数秒后放开，便可能发现皮肤凹陷处无法立即反弹恢复正常的水肿典型症状。
若除了出现水肿，还同时合并其他症状，则可能是胆固醇过高，甚至是罹患肾脏病、肝硬化、心脏衰竭等疾病的前兆。
如何消水肿？5种消水肿必吃高钾食物大公开
许多轻微水肿症状多因饮食过咸而摄取过多钠，导致体内积液现象加剧，而补充钾离子则有助改善钠钾平衡，以利体液排出，赶快看看高钾食物有哪些：
1. 士多啤梨
依据台湾卫福部食药署食品营养成分资料库，每100公克的士多啤梨中，含有199毫克的钾，而钾本身有助于体内排水，改善水肿问题，也可预防高血压，其中的果胶属水溶性纤维，具有降低血糖、胆固醇的功效。
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2. 芹菜
为相当有名的高钾蔬菜，平均每100公克芹菜就含有313毫克的钾，而它除了有助降低血压，还有利尿及消水肿的功用。此外，芹菜的纤维质较一般蔬菜粗，能够增加饱足感，也可以改善便秘，排除肠道宿便，找回平坦的小腹。
3. 香蕉：
香蕉因含有色胺酸，能放松心情，改善抑郁，被视为“快乐食物”；其含钾量也很高，为水果界中的佼佼者，不仅有助击退水肿，还可预防抽筋。此外，香蕉中的镁和维他命B杂，也能提高体内新陈代谢，而其丰富的膳食纤维，则可刺激肠胃蠕动，将废物和毒素迅速排出体外。
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4. 芦笋：
每逢春夏时节，正是品尝芦笋的最佳时机，而芦笋含有维他命A、维他命B1、维他命B2、维他命C，以及钙、钾、镁、铁、叶酸等丰富营养成分，而由于其高钾低钠的特性，可利尿、帮助体内排出多余的水分，进而达到消水肿的功效。
5. 柠檬：
柠檬内含维他命C和类黄酮，皆为天然抗氧化剂，能清除体内自由基，降低身体发炎反应；柠檬酸则能提升代谢力，预防肥胖。 每100公克柠檬含钾量达150毫克，与士多啤梨及香蕉同为消除水肿的最佳水果。建议民众每日可拿半颗柠檬连皮和果肉一起切丝，以温水500~800c.c.冲泡稀释后，借由吸管饮用，不仅有助于消水肿，还能避免伤害牙齿珐瑯质。
喝红豆水能消水肿吗？医师曝：这类人要避开
坊间有不少女明星不断大力推荐“喝红豆水可利尿、消水肿”，让许多民众听闻后趋之若鹜，纷纷想透过喝红豆水来达到消水肿的功效。
虽然红豆水中含有能帮助体内水分代谢的钾，但目前仍旧没有针对红豆水与消水肿的相关研究。另外，台湾亚洲大学附属医院腹膜透析主任林轩任与肾脏病卫教师赖家汶表示，因肾脏病而出现水肿的病患，若平时想透过喝红豆水来消除水肿，可能会有反效果。
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由于红豆水本身是红豆加水下去煮，含水量往往超乎其营养价值，对于已经有排尿困难的肾脏病患者，在摄取过多的水分后，可能造成水肿的情况加剧。不仅如此，红豆水内含大量的钾与磷离子，对于身体代谢功能较弱的肾脏病患而言，也是相当大的负担。
延伸阅读：
【本文获“Hello医师”授权转载，原文：如何吃才能消水肿？喝红豆水有效吗？5种消水肿食物大公开】
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