致肥陷阱｜这种寿司是热量炸弹！营养师教6大吃寿司不怕胖妙招

你听过“寿司冷饭有抗性淀粉，比较不会胖”的说法吗？营养师表示，虽然醋饭确实可降低小肠吸收糖类，但效果很有限，还是要注意分量；此外，建议减肥者避开品项有“沙律”这2字的寿司，通常表示里面有沙律酱，避免一不小心就会热量爆炸。

台湾营养师彭逸珊在Facebook指出，经常有“寿司是冷饭，有抗性淀粉比较不会胖！”这类的坊间流传，其实没有这么简单，有些品项就是地雷，一不小心就会热量爆表，对此，分享6个吃不胖小妙招。

6个吃寿司不怕胖妙招（按图看清👇👇👇）

1. 不选炸物

各种天妇罗都先pass！裹了面衣下油锅的食材，热量都会直接翻倍。

2. 拒绝“沙律”

最常见的是小龙虾沙律或粟米／吞拿鱼沙律，通常表示里面有沙律酱，热量直直升，只要沾到沙律这个词的品项，都请先略过。

3. 注意份量

虽然醋饭属于抗性淀粉，可些微降低小肠吸收糖类，但效果很有限，总量控制仍然很重要。

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4. 优质蛋白

推荐可点一份茶碗蒸，既有蛋白质、含水量又高，份量感十足。

5. 提升饱足感

小菜中的海带丝或味噌汤都不错，也可同时补充些蔬菜。

请按下图睇20款寿司郎寿司热量排名（热量由低至高）：

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6. 低脂海鲜

鲜虾、贝类、鱿鱼等皆属于低脂海鲜，可以放心吃。

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