寿司郎热量｜28款寿司小食玉子比三文鱼腩高卡！营养师6招免致肥

寿司郎即使分店愈开愈多，但每次想食还是要大排长龙，足见香港人有多捧场！寿司一般都不会太高热量，但部分口味还是容易致肥，以下就介绍由营养师JC所分享的寿司郎寿司小食热量表，港人最爱的三文鱼寿司排第12位，热量不过不失，不过每次必吃的甜品卡达拉娜，卡路里就KO众寿司了！若你想食得更健康的话，不妨参考营养师所提供的6个小贴士。

香港营养师学会认可营养师JC曾在社交平台列出寿司郎的寿司和小食热量表，当中包括20款寿司，她又按照热量，把寿司分成红、黄、绿灯三个组别。

请按下图睇20款寿司郎寿司热量排名（热量由低至高）：

第14-20位（绿灯）：乌贼（68kcal）、赤贝（69kcal）、鱿鱼（72kcal）、熟虾（72kcal）、吞拿鱼（78kcal）、油甘鱼（80kcal）、三文鱼子（82kcal）

第10-13（黄灯）：帆立贝（86kcal）、三文鱼（95kcal）、炙烧三文鱼腩（95kcal）、鳗鱼（103kcal）

第1-9位（红灯）：芝士虾（106kcal）、玉子（109kcal）、虾三味（115kcal）、粟米沙律（128kcal）、炸虾牛油果卷（131kcal）、鲜虾天妇罗（146kcal）、炙烧罗勒三文鱼、吞拿鱼沙律（150kcal）、烤鲭鱼（189kcal）

吞拿鱼沙律热量是吞拿鱼寿司2倍

从上文所见，乌贼、鱿鱼、贝类等都是低卡之选，鱼类如三文鱼、吞拿鱼等还好，值得留意的是吞拿鱼，本来只是78kcal，但当加沙律酱制成吞拿鱼沙律后，热量马上爆升1倍至150kcal！观察头5名高卡的寿司，要不就是炸过或烤过；要不就是加了酱。

小食：茶碗蒸热量最低

至于小食方面又如何呢？JC亦选取了其中8款，茶碗蒸算是当中最低卡了，只得77kcal，但深受食客欢迎的甜品卡达拉娜，一份却相当于222kcal，比起一碗白饭（约220kcal）还高些少，果真邪恶！

营养师寿司郎6大进食建议

到底去食寿司郎，如何才能食得更健康呢？首先，JC建议减肥期间的女性，吃6-8件寿司；男士则可以进食8至10件寿司。而不论在选择寿司上，或是其他小食甜品，JC都分享了一些小贴士。

（1）宜选低卡的寿司，例：脂肪含量较低的虾、贝壳类和鱼类。
（2）避免选择经油炸、腌渍的，或多酱汁、沙律酱的寿司。
（3）避免沾酱油或其他酱汁，防止摄取额外卡路里，建议用筷子沾少量酱油，这样比用饭直接沾上酱油会更容易控制分量。
（4）日式炸物烹调时会先蘸点蛋汁和面粉浆再油炸，会增加脂肪含量及有机会含反式脂肪，进食时绝对要多加留意。
（5）️甜品方面，由于糖分和卡路里比较高，建议最好不要自己食完整一份，可跟朋友一起分享。
（6）进食时多喝绿茶，也能增加饱足感。

资料来源：FIT FIT FOOD