养生饮食｜美研究：每天2杯红茶死亡风险降13％　宜冷茶或热茶？

原来喝红茶不只是可以当成下午茶惬意一下，还能延年益寿？

美国国家卫生研究院（NIH）附属机构国家癌症研究所（NCI），针对饮用红茶与死亡率的关系进行长期研究，发现每天喝两杯（含）以上红茶的人，因任何原因死亡的风险，比不喝的人降低9％至13％。该研究卅日（30／8）刊登于《内科医学年鉴》。

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NCI使用“英国人体生物资料库”（UK Biobank）的资料进行研究，共涉及四十九万八○四三名年龄介于四十至六十九岁的英国男性和女性，其死亡数据则由英国国民保健署（NHS）提供。在这些人当中，有85％表示自己有喝茶习惯，其中89％是喝红茶。

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研究结果显示，每天喝两杯（含）以上红茶的人，死亡风险要比不喝茶的人降低9％至13％；而且无论饮用者是否也喝咖啡、是否在茶中添加糖分或奶品、喜欢喝冷茶或热茶，或者人体代谢咖啡因的速度如何受到基因变异影响等，都呈现一样的结果。此外，茶饮摄取量较高也与较低的心血管疾病、缺血性心脏疾病、中风死亡风险有关。美国国家癌症研究所（NCI）研究发现，每天喝两杯以上红茶的人，死亡风险降9％至13％。

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