减肥｜减重吃水果留意1大关键！韩星爱用2款果汁排毒减宿便附食谱

“多吃水果有益健康”这个长期以来的看法，这几年开始受到挑战，因为水果含有高量糖分，吃太多糖分会影响健康。难道所有的水果都不能吃？

台湾营养师刘怡里教大家挑对水果，减重期间也能满足味蕾。

消宿便果汁（按图👇👇👇）

减重也能吃水果！先关注“GI值”

“水果很甜，减肥不能吃。”这句话只对一半，刘怡里表示，通常减肥会用GI值来挑选能吃的水果，而低GI跟中GI的水果，减肥期间也能食用。像大家口中很甜的香蕉、菠萝，即属于中GI组，它们虽然甜，却带有一个特色，就是纤维含量丰富，因此适量摄取，减肥者也可以吃。

勿以水果取代淀粉

刘怡里也提醒，减重者另一个要注意的是，不要用水果取代淀粉。因为淀粉中含有少量蛋白质，水果仅有果糖成分，因此用水果取代淀粉，整日的蛋白质摄取量会缺乏。另外，有些人吃车厘茄、苹果等水果，喜欢把果皮吐出来，但这是很重要的纤维质成分，可以促进肠道蠕动，切记不要吐掉。

低GI饮食3技巧（按图看清👇👇👇）

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消宿便果汁，做法超简单

水果除了直接吃，更多人喜欢拿来打果汁。韩国人一向注重身体健康，不少韩国女星也吹捧果汁减肥，其中有2款爆红蔬果汁“士多啤梨果醋”、“魔鬼果汁”更受韩国人欢迎，真有这么神奇吗？台湾中山医院家医科医师陈欣湄表示，其实日本、韩国女星并不是用这2款果汁来减重，而是用来整肠、调理身体及排毒。

女星喝完也纷纷回应说，觉得精神饱满。陈欣湄解释，原理很简单，像魔鬼果汁，里面就包含低GI跟中GI水果，富含纤维能促进消化，适量饮用可以整肠胃。大部分手摇饮只含糖分，但这2款果汁富含维他命，因此用果汁替换手摇饮，能增加丰富营养素，但打成果汁的话，减重时期饮用容易不知不觉喝进过多糖分，较不建议。

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【士多啤梨果醋】

材料：士多啤梨250克、冰糖250克、谷物醋500ml。

做法：士多啤梨清洗后去蒂，放入干净空罐中，注入冰糖及醋，轻轻摇动，放入雪柜冷藏1～2日即可。

【魔鬼果汁】

材料：香蕉50克、苹果150克、萝卜 100克、香茅一条。

做法：萝卜、苹果打成汁；香蕉、香茅搅碎后，倒进萝卜苹果汁中搅拌均匀，即可饮用。

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