西瓜冷知识|红肉护眼黄肉助血管放松 红黄肉西瓜比并减肥宜吃?

撰文: 中天新闻网
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炎炎夏日,民众常会购买冰凉又消暑的水果来大饱口福,其中又以西瓜与芒果最备受喜爱。

而西瓜又分为红肉和黄肉两种,营养上究竟有何不同?

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台湾营养师高敏敏,在自己的Facebook粉丝团表示,西瓜含水量高,能帮助清凉、解渴、消暑,天气热来片西瓜都觉得透心凉,其实不管是红肉还是黄肉,两者都有各自的好处与功效。红肉西瓜富含维他命A、β-胡萝卜素,可以保护眼睛及黏膜健康、使肌肤水润;黄肉西瓜的瓜胺酸在体内能够转换成精胺酸,可以帮助血管放松、纾缓疲劳跟紧张情绪,热量也较红肉来的低。

不过,高敏敏也提醒民众“份量很重要”,千万不要一整颗挖来吃,这样很容易血糖超标、脂肪囤积,反而不健康,尤其肠胃敏感者、血糖控制者、想减重的朋友更要注意份量的控制,建议切一切放碗里,8分满大概就是1份水果了,1天最多3份就够了,剩下的“扣打”留著吃其他水果,可达到均衡摄取各种植化素的功效喔!

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