保暖食物|羊腩煲打边炉暖身但怕肥?7保暖食物驱寒低卡栗子青口

撰文: 黄翠衣
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本港气温显著下降,周五至周日(10至12日)持续寒冷,除了毛衣外褛出动,羊腩煲、鸡煲等取暖食物纷纷登场,但想吃也担心这些食物脂肪含量高,加上天寒地冻,不愿做运动,吃进的卡路里何处消耗?积存的脂肪怎算好?其实,有些食物不但可以保暖,还可以keep fit!

一到冬天便会约埋三五知己打边炉互相取暖,如果怕肥又有没有其他选择?(gettyimages)

保暖其实不一定要储脂肪,而是应该由根本入手,改善身体的血液循环。由于女士每月受经期影响,故此较易出现贫血情况,血气难以运行至手掌、脚掌,容易造成手脚冰冷问题。因此,只要改善血液循环问题,便可以帮助保暖,

按图看除了羊腩煲等高脂食物外,还有什么不致胖的保暖食物:

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保暖食物1:栗子

跟其他坚果不同,栗子含有较低的卡路里和脂肪,但同时又有丰富的矿物质、维他命和植物营养素(phytonutrients)。栗子当中的叶酸是组成红血球的重要元素,对脾脏、胃部和肾脏都甚有帮助。

同场加映:栗子有咩营养?(按图了解↓↓↓)

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保暖食物2:姜

柠乐煲姜虽是民间偏方,药效不明,但之所以用柠乐煲姜焗一身大汗治感冒的原因,是因为姜有驱寒保暖作用,含有可增加体内的产热因子,亦有增强免疫力的姜辣素。由于吃姜会刺激神经,可能导致无法入睡,所以最好都是在日间进食,帮助提神。

保暖食物3:欧洲萝卜

欧洲萝卜(Parsnips)又称芹菜萝卜外表像白萝卜。(carl tronders@unsplash)

欧洲萝卜(Parsnips)又称芹菜萝卜,外表似平时常见的白萝卜,在欧美国家较普遍,一般会把欧洲萝卜和肉一起放进焗炉里焗。欧洲萝卜中的钾有助血管扩张和降低血压,减轻心脏负担。

保暖食物4:糯米饭

糯米饭中的维他命B5可促进新陈代谢,帮助细胞产生能量,为身体保暖。

保暖食物5:牛肉

牛肉有大量脂肪和卡路里,这些额外的脂肪可帮助身体保暖,而且当中的铁质亦具造血功能,促进身体血液循环,有助保暖。

同场加映:牛肉点食好?

番茄牛肋骨食谱
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保暖食物6:青口

青口中的脂肪酸EPA(eicosapentaenoic acid)和DNA除了可增进脑部功能之外,亦和红肉一样可增加体内铁质,促进血液循环,有暖身之效。

保暖食物7:韭葱

韭葱健胃保暖,增强人体免疫力,此外,能刺激消化液分泌,有助促进肠道蠕动,预防习惯性便秘。

资料来源:mindbodygreen

保暖但低脂的食物有哪些?

栗子、姜、欧洲萝卜、糯米饭、牛肉、青口、韭葱等。

栗子也可保暖?

栗子含有较低卡路里和脂肪,但同时又有丰富的矿物质、维他命和植物营养素,当中叶酸是组成红血球的重要元素,对脾脏、胃部和肾脏都甚有帮助,有助散寒。