【AI文学咖啡】无村上春树份！哪本书比太宰治《人间失格》更苦？
香港文学和饮食的关系紧密，也斯的小说和新诗正是最佳例子。如果将香港文学变成饮品又会如何？文学杂志《字花》和书店Kubrick在上年都分别推出了“文学手工啤”，以酒喻字，以蜂蜜的味道带出阅读的滋味。最近日本NEC与咖啡店“Yanaka Coffeeten”联合推出文学咖啡“饮める文库”，将日本文学名著浓缩在杯中。六种口味包括太宰治的《人间失格》、夏目漱石的《我是猫》和《心》等等，每款皆根据小说的内容调配出独特的甜酸甘苦。
AI测试读后反应调配味道 夏目漱石《心》味道最苦
如果说香港的文学手工啤融入了阅读文学的感觉，日本的文学咖啡则精确地计数出阅读后的情绪。透过NEC研发的人工智能（AI），演算出阅读各本小说后的反应，以咖啡的苦味、甜味、尾韵、清澈度与滑顺度为指标，请咖啡师调出与情绪相符的味道。如清澈度比拟阅读的流畅度，滑顺度表示读者的投入度，这些文学的味道看上去有理有据，相当科学。
四位文豪，六本作品，百种滋味。文学咖啡的选本有太宰治的《人间失格》、岛崎藤村的《若菜集》、森鸥外的《舞姫》，及夏目漱石的《我是猫》、《心》与《三四郎》，每位都是日本不同时代的代表作家。日本“国民大作家”夏目漱石的早期作品，幽默讽刺知识分子的迂腐，《我是猫》就是从猫的角度讥讽他们，风格轻松却又严厉批判，其咖啡的甜度是众多作品中最低的；而《心》属后期作品，夏目漱石的笔锋一转，其苦味是作品之首，比《人间失格》更为沉重。《心》选用曼特宁和巴西豆两种浓郁甘苦的咖啡豆，正比喻老师在情敌自杀后的内疚和厌世的苦闷。但如果以现今的日本文学作为咖啡口味，最苦的恐怕是与诺贝尔文学奖无缘的村上春树了。
《人间失格》的苦及不上《心》，但两本小说的咖啡都有强烈的尾韵，带出它们发人深省。《人间失格》可谓是太宰治的自传，描绘一生经历的苦难，带出二战后人文价值崩溃，日本人心灵空虚。现实中的太宰治也郁郁不得欢，与爱人殉情自杀也不知是解脱抑或逃避。作品受欢迎的程度甚至超越同为批判时代面貌的《心》，难怪咖啡的顺滑度高，表示读者看得相当投入。
“饮める文库”咖啡售卖日期：10月27日-11月30日（六本一套的套装由11月8日开始发售）销售点：Yanaka Coffeeten价格：950日圆/100g；六本一套2,340日圆