【爱煮女生】一个人住坚持自煮：炆猪手是最好的减压方法！

留学独居是学会煮菜的最大原因，相信不少人都会同意，尤其在外地想念一碗热饭暖汤的时候。小月老师少时家人移居加拿大，但没多久父母便回流香港，大家姐转到英国读书，二家姐毕业后也回港去了，最后就只剩她一个人在异地习舞八年多。妈妈在离开加拿大前先要教她做蕃茄煮蛋和蒸肉饼，自此小月便爱上煮菜，那年她是十六歳。
摄影：Jimmy Kung

无视瘦身“潜规则”　半夜必食即食面

小月谦称自己其实做菜不是太了得，毕竟煮的都是简单的菜式，而且对吃也要求不高，能吃下味道正常就可。“可能我是一个讲求整齐的人，乱了就什么都做不来，所以做菜还算很少失手。一个人在外地多年，在外边吃饭又贵味精又多，所以不得不学会煮点自己喜欢吃的，那时候最爱煮典型的肉酱意粉和蒸排骨。”笔者当年都是念舞蹈学院，同学对身型都十分着紧，常常都是几条青菜就一餐，像我吃半个饭盒的会被人歧视的，然那时候才不过九十磅，但小月却无视这些“潜规则”。

“可能我身处外地，学校里的同学高矮肥瘦都有，亚洲人偏向矮小，男生都怕举不起女生，所以才不准女生长胖。但既然这里没这个顾忌，自己也是馋嘴的人，就从早吃到晚，就连半夜妈妈在煮即食面，我闻到香味都会立即弹起来要吃。不过自己从来不喜欢吃零食，也不懂煮油炸食物，常笑说吃的也不会太过份，而且日跳夜跳，几条菜怎支撑一天啊？我会晕眩过去了。”

从早到晚就只有一个人在家炆猪手，就已经是最好的减压方法……

不擅辞令　下厨是最好的“情书”

从小已学习独居，惯了自煮自吃，但她其实最喜欢的还是煮饭给身边最爱的亲人挚友。“由细到大跟爸爸见面接触的时间也不多，我不太懂得跟他沟通，虽然我知道他很疼爱我。近年我多在香港，就请他来我家吃饭，他边吃我做的菜边赞着好吃，嘴角总是带着微笑。也曾有一段时间身体很虚弱，妈妈很是担心，为了让她心里好过一点，就自己学炖滋补汤水。在外国买乌鸡，通常鸡头连羽毛还没有斩下来，对于入厨初哥的我来说其实是一个很大的心理障碍，试过企图不敢直望斩鸡，手起刀落整只鸡却飞了不知到哪去了，但为了要调理好身体不再让妈妈担心，就得勉为其难每天都重复一次，若不是出于爱我想这是一辈子自己也无法完成的事。”或许跳舞的人都惯于用肢体表达情感而不擅辞令，小月就用上食物的香气和味道，代替了那一封又一封不能言谕的情书。