罐装咖啡藏曱甴粉“原来很常见”美国FDA称不超过这个比例即可

咖啡是风靡世界的饮料，据统计，仅美国人1年就要喝掉1460亿杯咖啡。然而，有报导指出，如果喝的不是现磨咖啡而是罐装咖啡，恐怕会不知不觉连蟑螂（曱甴）也喝下肚。

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据美国美食餐饮月刊《Food & Wine》近日报导，美国昆虫学家、生物学教授埃姆伦（Douglas Emlen）曾调查发现，罐装咖啡所使用的大量库存咖啡豆往往藏著蟑螂及其虫卵，在被工厂机器一起磨成粉后变成罐装咖啡饮料的一部份，而罐装咖啡在美国咖啡市场的比例高达75%。

报导称，食品遭昆虫污染的情况其实很常见，以至于美国FDA对此规定了可接受程度，其中咖啡粉含虫量的可接受比例为4%到6%。

报导引述FDA的《食品缺陷水平手册》指，食品中允许存在某些“活的或死的昆虫生命周期阶段”（例如番茄产品中的苍蝇卵和蛆），包括牠们的存在证据（如排泄物、蜕皮、食物残渣、尿液等）。

此外，据CNN引述FDA规定指，允许每磅咖啡中有平均10毫克的“动物排泄物”作为一种“额外的调味”。

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不过，报导指出，FDA之所以设立这些标准，是为了保证其在评估食品被污染程度时有据可依，并强调FDA仍期望食品公司尽力保证其产品不受污染。

报导称，虽然食物不可避免被污染的情况令人不快，但如果你对其中的成份并无过敏反应，仍可以放心食用。如果还是感到担心的话，可以选择购买现磨咖啡，或者在自家亲自磨豆制作咖啡。

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