咖啡阻铁吸收 益生菌配1物等于白吃！营养师列保健品4禁忌组合
撰文： 健康2.0
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香港人、台湾人热衷吃保健品，不过台湾营养师李婉萍提醒，补充营养品时，必须谨慎搭配饮食，避免摄取某些食物，否则可能导致营养品的效果大打折扣，像是补充铁、维他命C、叶酸、益生菌、红曲等，都建议避开这些食物，才能获得最好的营养效果。
咖啡因饮品会影响铁质吸收
贫血的人会补充铁，不过李婉萍指出，补铁的时候应避免含咖啡因的饮料，咖啡因会干扰铁质吸收，因此有贫血问题的人，若想喝美式咖啡或拿铁，建议至少间隔2小时再服用铁质补充品。
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叶酸与维他命C同食恐白费
李婉萍说明，另外则是叶酸搭配维他命C，高剂量的维他命C会加速体内叶酸排除，若同时摄取，等同于白吃了叶酸补充品。
红曲配西柚降低吸收率
第三种是红曲与西柚的组合。李婉萍表示，红曲跟西柚一起食用会降低红曲在体内的吸收效果，建议分开摄取以获得最佳效益。
姜黄素与普拿疼并用易伤胃
李婉萍补充，第四种组合则是姜黄素与普拿疼（Panadol），同时使用可能导致肠胃不适，甚至引发胃溃疡或胃出血等问题。建议若需服用这两种营养品，应间隔至少2小时以上。
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益生菌遇大蒜恐死光光
第五种是益生菌与大蒜的搭配。大蒜具有天然杀菌作用，若与益生菌同食，可能导致益生菌在体内全军覆没。为避免益生菌补充品失去功效，李婉萍提醒应错开食用时间。
李婉萍强调，在选择保健食品时，除了注意适当的食物搭配外，也应咨询专业营养师或医疗人员的意见，以确保营养品发挥最大效用，维护身体健康。
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