豆浆营养｜降胆固醇防糖尿中风4大好处　这1款能阻糖分过量吸收

你喜欢喝豆浆吗？许多民众早上喜欢喝豆浆作为一天的开始，台湾营养师朱瑞君表示，豆浆含有丰富的蛋白质及各种营养素，因此又被称为“植物界的牛奶”，不仅容易消化及吸收；没有滤渣的豆浆，因为含有大量纤维素，能够有效阻止人体吸收过量糖分，而有预防糖尿病发生等作用。

朱瑞君说明，豆浆因为不含乳糖，因此对于乳糖不耐症者而言，并不会产生不适等副作用。除此之外，豆浆更有预防糖尿病及脑中风、降低胆固醇，帮助减肥等4大好处。

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喝豆浆4大好处

1. 预防糖尿病

朱瑞君指出，没有滤渣的无糖豆浆，因含有大量纤维素，能够有效阻止人体对糖分的过量吸收。

2. 降低胆固醇浓度

朱瑞君解释，豆浆因为含有多种营养素且具有抗氧化作用，有助于降低人体胆固醇浓度，进而能够预防高血压发生。

3. 帮助减肥

朱瑞君补充，豆浆当中含有抑制能够抑制脂质及糖分吸收的卵磷脂，因此能够帮助民众减肥。

4. 改善脑血流、防止脑中风

豆浆含镁、钙等营养成分可以改善脑血流，达到预防脑中风的效果。朱瑞君说，豆浆当中的卵磷脂还可以帮助脑神经发育，提高脑功能。

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