甜品食谱｜焦糖蜂蜜杏仁船步骤简单　煮蜜糖牛油不能搅只能轻摇？

焦糖蜂蜜杏仁船──材料：糯米船一盒（烘培店有卖）、牛奶15克、蜂蜜30克、砂糖20克、无盐牛油40克、杏仁（薄片）125克。

工具：小锅子、烘培纸、搅拌匙

焦糖蜂蜜杏仁船食谱（按图）

做法：

1. 牛奶、蜂蜜、砂糖、牛油一起入锅小火慢滚，不要翻搅，轻轻摇晃，慢慢溶解，冒泡泡即可。（大火会苦，翻搅会返砂……万不要搅拌跟大火）

2. 溶解完关火，杏仁片倒入，均匀翻拌。

3. 烘培纸铺平在桌面，再把翻搅均匀的杏仁取出整型，大约长20公分、宽7公分、高2～2.5公分，就是糯米船的宽度（这样的长宽等会比较容易放入糯米船中）。

4. 把整型好的焦糖杏仁连同烘培纸包起来，放入冷冻2小时，等硬，切薄片。

5. 冷冻取出杏仁片，切薄片0.2～0.3厚度左右，放入糯米船（一直切，一直放入，重复动作）

6. 把杏仁船排列好，放入焗炉（180度/15分钟，也可依自家焗炉功率调整时间温度）。（我用气炸锅）

7. 香喷喷，冷却，完成啦～焗完很烫请小心，可以买专门装杏仁船的小袋子包装封口，就跟贩售喜饼一样！

按图看各类坚果的维他命E含量及功效（由维他命E含量多至少排列）︰

相关文章：坚果营养｜维他命E含量6大排名　杏仁第1美肌护肤最佳包尾竟是它!

【本文获“爆料公社”授权转载。】