Bakehouse｜副线推酸种切片方包　3招保鲜最长1个月做西多咩包好?

Bakehouse副线“Bread Pantry”主打袋装酸种面包，近日再推出酸种切片方包系列，一共5款，零售点更由原本的20个现增至60个！Bread Pantry在官网更分享了方包系列的建议食谱，更教授了3个保存而不失美味的方法，最长可保鲜1个月！

Bread Pantry新推酸种切片方包　零售点增至60个！

Bakehouse早在开业时因招牌蛋挞、牛角包而声名大噪，吸引大量客人光顾。而上年推出的副线品牌“Bread Pantry”则主打袋装面包，近日在超市内不止可以购买酸种面包，更提供酸种切片方包，选择更多元化，全港共60间Market Place by Jason及惠康超级市场有售。

5款酸种切片方包各有特色

酸种切片方包系列一共有5款，包括白酸种面包、全麦酸种面包、黑麦芽酸种面包、烤谷麦酸种面包及法式牛油面包，每一款的口感及味道各有特色，例如烤谷麦的酸种面包有谷物和种子点缀，口感相对丰富；白酸种面包口感柔软，最适合用作三文治。

请按图看每款面包售价：

面包保存3方法　回复松软香味好简单

虽说新鲜面包愈早享用愈能品尝其风味，但对于半条或是一条的方包总不能一次吃掉，Bread Pantry在网站介绍了3个保存面包的方法，他们指将面包放入密实袋是最佳保存法，不过如果没有的也利用本身的包装袋并参考以下做法，在室温可保存至标签上的到期日；在雪柜可保存约7天；在雪柜中的冰格可保存约30天。

Bread Pantry教授保存面包方法：
1. 利用蜜蜡纸妥善包好。
2. 将开口封好并用橡筋扎起。
3. 将开口封好并放置在真空盒中。

至于将面包回复松软香味，Bread Pantry指只需将面包解冻至室温，放入多士炉、焗炉或是平底锅，简单加热即可，方法超方便。

官方切片方包食谱　制作西多士最好用边款？

Bread Pantry就新推出的切片方包拍摄了一系列的食谱片段，全部由创办人Grégoire Michaud亲自示范，每一款酸种方包都有食谱提供，当中最为港人熟悉而且做法最简单的就是西多士，Grégoire建议用法式牛油面包来制作西多士，因为面包带有甜味并口感松软，煎炸过后口感更佳！

请按图看Bread Pantry官方西多士食谱：

Bread Pantry【西多士】食谱（3人分）

材料：法式牛油软包6片、鸡蛋2只、牛奶500毫升、粗粒花生酱80克、橙1个、糖30克、盐适量
装饰用材料：枫糖浆适量、杂莓适量、糖霜及肉桂粉适量

做法：
1. 将鸡蛋、牛奶、糖及盐拂匀，备用。
2. 在一块面包上涂上花生酱，把另一块面包盖上成三文治。
3. 热锅下牛油待溶。
4. 三文治逐一浸泡以吸满蛋液。
5. 放入蛋液三文治，以中火煎炸每面3-4分钟，盛起。
6. 洒上枫糖浆、杂莓、橙皮、糖霜及肉桂粉，即成。

如有兴趣其他酸种方包的建议食谱，可到官网查看。

Bread Pantry
零售点：https://www.breadpantry.com/find