减肥｜吃原型食物再加运动都瘦不下来？医生揭原型食物4大陷阱

吃原型食物好处不少，由于其未经加工，比较健康，医师也建议要多吃原型食物。但有民众纳闷，自己都吃原型食物也有运动，却还是瘦不下来。台湾减重医师分析4个原型食物陷阱，小心你吃到“假的”！

你也有“原型食物迷思”？

台湾三树金莺诊所体重管理主治医师萧捷健指出，门诊中一名16岁男性问他：“我几乎都吃原型食物，蛋白质也吃够，还都有运动，为什么体重都没有下降？”在经过3周调整后，男子体重减2.9公斤，减脂2.9％，增肌1.6公斤。萧捷健说，帮患者调整淀粉和蛋白质的摄取量和时机之外，也进而发现大部分的人都有一样的“原型食物迷思”。

为什么都吃原型食物，还是没有瘦？萧捷健分享以下4招，避开原型食物的陷阱。

原型食物4陷阱（按图看清👇👇👇）

1. 吃到假的原型食物

台湾医师萧捷健说明，为要避开精致淀粉，不少人就把早餐的汉堡改成只有汉堡肉和豆浆。问题是，汉堡肉不到一半是真的肉，其他是淀粉和纤维等添加物，你以为吃了很多蛋白质，其实还是吃到不少精致淀粉。有不少肉扒、牛扒其实也是重组肉，真正的蛋白质含量并不高。

2. 吃太多肉

如果你吃的肉油脂含量比较丰富，热量也不会少。萧捷健分析，牛小排的油脂占28％，猪颊肉达到50％，如果以油脂1克9大卡的热量计算，每天吃肉，要达到增肌减脂蛋白质的摄取量，热量就超过了。

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3. 吃太多豆类制品

萧捷健说，植物性蛋白也有一样的问题。豆浆和豆腐中的蛋白质，含量都在一半左右，剩下的是淀粉和油脂，不可能一天喝4000cc豆浆。真的要达到蛋白质摄取量，又要热量不超过，得尽量挑选瘦肉，或是摄取蛋白质补充剂。如果怕太多添加物，可以挑选无调味的蛋白粉。其实蛋白粉的加工程度和奶粉差不多，只是去掉脂肪和乳糖等成分。

4. 营养素比例不对

有些人觉得吃原型食物就会瘦，于是吃了一大堆燕麦、番薯，结果还是都在吃淀粉。萧捷健提醒，不是吃原型食物就会瘦，还是要加上营养素比例和摄取时机。

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