鱿鱼游戏|连鱿鱼这部位都可以吃?网友教烤熟后变身美味酱料方法

撰文: 爆料公社
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近日韩剧《鱿鱼游戏》流行全球,街头巷尾都在讨论著,但说到鱿鱼,有社员分享著他最近观察到鱿鱼这部位的吃法,而台湾大多因为觉得他这部位太过腥臭,因此都会处理掉!这部位是什么?它就是“鱿鱼的肝”!我们来看社员分享著!

社员黄耀明分享于厨艺公社Facebook:前几天有看到社员问说鱿鱼的这块内脏是否可以吃?后来那篇文好像不见了,今天再一次介绍给大家认识,图中的内脏为“鱿鱼肝”。

鱿鱼肝(爆料公社授权使用)

▼鱿鱼肝可以食用吗?要如何料理?(按图看清👇👇👇)

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它是可以吃的,我在日本超市买时它都会一并处理好跟鱿鱼放一起!鱿鱼肝吃法很多,在餐厅可以看到它可做成切片直接生食。也可以当海鲜粥的调味,我则是喜欢把它烤熟后再跟酱油放在一起做成肝酱油,沾一些海鲜类真的很好吃,但也许味道太过“有个性”,喜欢程度是两极化,很少有人接受它就把它直接丢垃圾桶了,在台湾也很少能买到,就把它分享给大家,不妨吃吃看~

其中社员留言回应:“很多年前我婆婆家都会炒鱿鱼把肝弄碎一起炒吃就了⋯也就觉得还蛮不错的”、“原来牠(它)是肝,我都直接垃圾桶”、“原来是肝喔⋯⋯我处理过不知道那是什么,全丢了”、“切一小块,熬制粥品,量不要太大,满屋子浓郁。”、“台湾大部分都直接丢了。。。很腥”。

看完留言可以发现很多人不知道它是可以吃的或是觉得它太腥而直接丢掉!但如果有机会吃到的话,真的可以试试看的!

按图有答案,了解鉴别新鲜鱿鱼的主要方法👇👇︰

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按图看椪糖的做法👇👇

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