鱿鱼游戏｜韩国椪糖爆红　制法简单只需2种廉价食材挑战死亡游戏

Netflix原创剧《鱿鱼游戏》，一幕幕狂喷血的画面，让全球吹起“鱿鱼热潮”，跟《鱿鱼游戏》相关的商品，包括戏服、韩国传统铁饭盒和椪糖材料包，在著名的网购平台中也可发现。连带街边小吃“韩国椪糖”也随著戏剧爆红，学“红衣人”制作椪糖不是梦，食谱材料十分简单。

韩国驰名生活杂物馆10X10，深受当地年轻人及游客喜爱，也因应风潮推出“玩具总动员椪糖组”售₩18,000韩元（约$118.2港元），大家在家可以试做，体验剧中的玩家拿针要完好无缺挑出图案的刺激感，10分钟的游戏时间，生死尤关。

2种食材制韩国传统小吃

《鱿鱼游戏》中“韩国椪糖”是第二关游戏，糖饼印上了三角形、圆形、星形与雨伞四种图案，玩家必须用细针将图案完整刮下才能活命。椪糖是韩国的传统小点心，食材只有砂糖及梳打粉，道具使用特大汤匙、牛油纸、压饼器及绕了图案的铁线或曲奇模。

椪糖做法

首先将砂糖倒入大汤匙，加热融化，稍微搅拌避免烧焦。等到汤匙内的糖全数融化后，加少量梳打粉（太多会很苦），快速搅匀。梳打粉与糖的酸会发生化学反应，并产生微小的二氧化碳气泡，它使焦糖变得更光滑及轻飘飘似的，焦糖颜色由深啡变浅啡。当焦糖变色后，倒在牛油纸上，约20-30秒稍为凝固不黏之后，用压饼器压扁，再轻压上图案，待凉完成。除了直接吃，椪糖有焦糖香，可配合咖啡或饮料享用。

按图看椪糖的做法👇👇

注意以下有剧透👇👇

本来纯真的椪糖，却成了《鱿鱼游戏》中残忍的关卡，“红衣人”奉负责人之命，熬煮糖浆准备“椪糖”游戏，被剧中女主角“姜晓”无意间偷看到，在第二男主角“尚祐”追问下，悄悄地告诉了他看到的事。“尚祐”回想起童年时关于糖的小游戏，并刻意隐藏猜对了游戏的想法。其他玩家在不知就里下随机挑选一个图案︰三角形、圆形、星形或雨伞。“椪糖”中最易过关的是三角形，最困难的是雨伞，原因是参加者必须要用针完整地取出糖饼上的图案，不能有丝毫破损。不能完成任务的人，会即时被就地枪杀。第一男主角“奇勋”选了雨伞，生死关头之际，他发现自己流下的汗水可以融化糖饼，于是他决心一搏用舌头不断舔糖饼，折痕因为较薄及脆弱的关系会率先被融掉，此举可更轻易及完好地取出糖饼上的图案。最后，“奇勋”在10分钟内顺利过关活下来。