蓝莓功效｜降血压抗衰老7功效蓝莓酸比甜好？1营养高士多啤梨5倍
蓝莓营养｜吃水果总爱挑甜的来吃，但原来蓝莓甜一点、酸一点营养成分大不同。有营养师提醒，吃蓝莓别只吃甜的，带酸的蓝莓更有益！
蓝莓功效｜改善记忆 延缓衰老7大好处
蓝莓作为超级食物，营养丰富，含有多种抗氧化物、维生素、矿物质等，对身体带来不少健康好处。
1. 抗氧化延缓衰老
蓝莓含丰富花青素，其抗氧化力是维他命C的20倍！能清除体内自由基，减少细胞损伤，延缓老化，有助降低心血管病、癌症等慢性病风险。蓝莓维他命C不及士多啤梨，但抗氧化物花青素却高4.5倍。
2. 维护眼睛健康
花青素亦有助促进视网膜细胞再生，改善视力，缓解眼睛疲劳，降低黄斑部病变风险等。有研究显示，蓝莓对预防近视、白内障、青光眼等眼部疾病有帮助。
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3. 抗炎增免疫力
蓝莓中的维他命C、类黄酮等成分，可抑制发炎因子、增强抵抗力，减少感冒、感染等疾病的发生。
4. 降血压护心血管
蓝莓富含纤维及抗氧化成分，花青素和类黄酮等，助降血压及血液中的坏胆固醇，改善血管内皮功能，减少动脉粥样，甚至预防心脏病的发生。蓝莓好处｜新研究：蓝莓助防癌失智症4功效 日吃多少降心臓病15%
5. 改善记忆防认知障碍
蓝莓能有助提升脑部血流，改善记忆力，延缓认知障碍的发生。
6. 调节血糖
蓝莓中的多酚类成分，可增强胰岛素敏感性，助调节血糖，但要适量摄取。
7. 平衡肠道菌群
多酚与膳食纤维可作为益生元，促进益菌生长，平衡肠道菌群，改善肠道健康，预防便秘。
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蓝莓营养成分（每100克计算，约相当于1小盒125克）：
热量：57卡路里
碳水化合物：14.5克
蛋白质：0.7克
脂肪：0.3克
膳食纤维：2.4克
钾：77毫克
镁：6毫克
维他命C：9.7毫克
花青素：94.3毫克
原花青素：34.1毫克
*资料来源：台湾卫福部食药署
蓝莓功效｜酸的比甜的好？
吃蓝莓大部分人都爱甜不爱酸，但台湾营养师吕美宝就告诉大家不要再嫌弃酸的蓝莓了，因为带酸的蓝莓其营养价值比甜的更高，吕美宝在她的“食物的力量 吕美宝营养师 ”Facebook专页中提到，带点酸的蓝莓（如冷冻蓝莓）其抗氧化力更高！
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“当蓝莓还没熟透之前，果实里的多酚类、黄酮类等抗氧化物质，其实处于高峰期。这就是植物天生抵御外敌的天然武器，可抵抗氧化压力、抗病菌的侵袭，并能让昆虫们知难而退（因为好酸啊😅）！”而当蓝莓逐渐成熟，多酚类便会降低，而花青素大量累积，也具抗氧化力，同样有助保护眼睛、大脑与心血管健康。
参考资料：“食物的力量 吕美宝营养师 ”fb专页