【减肥】杨丞琳2个月减13磅靠168断食？间歇断食10建议非人人适宜

早前杨丞琳减肥，在两个月内瘦了13.2磅（6公斤），台湾媒体公开了她的减肥餐单加“168断食”方法，因此减肥成功。甚么是“168断食”？就此，记者查询了营养师探讨断食法在减肥上的可行性。

“168断食”属间歇性断食方法（Intermittent Fasting），“16”是一天内连续16小时不进食，“8”是连续8小时期间可以用餐，自由选择想吃的食物。亦有人采用“18：6饮食减肥法”（18小时禁食：6小时进食），是异曲同工的做法。

“168断食”的原理是一天中的三、四餐缩短至8小时内用毕，将热量摄取降低，或局限全日的热量吸收。坊间对“168断食”有正面评价，原因是较易让追随者跟从或适应，可按自己的作息时间来控制，例如在正午12:00吃第一餐，晚上8:00前吃完晚餐，然后持续16小时禁食。

至于是否可减肥成功，记者向营养师王敏宁（Mandy）查询可行性。Mandy指出能否借着间歇性断食达致积极的减肥效果，关乎于追随者的减肥心态及生活习惯，在可以进食的时间内选择的食物种类、分量及热量，进食时的节奏及专注度等也有莫大关系，假如在可进食的时间内暴饮暴食，则无助于减肥。

另外，对于早起床的人，举例早上7:00起床吃第一餐，下午3:00前要吃完当天最后一餐，晚上11:00睡觉，实践“168断食”来减肥会有难度，欠缺持续性与实用性。

按图参考健康、均衡及持续性强的断食方法建议︰

减肥人士或关注间歇性断食，会否令肌肉流失或代谢变慢？

Mandy表示如果做到饮食得宜及营养均衡，摄取到足够蛋白质及每日最低的热量要求维持身体机能操作正常，与一般正常饮食没太大落差，暂不用担心以上问题。Mandy亦有补充其他研究的看法，当谈及“168断食”时各持的论据，正反评价如下，请按图参考︰

此外，至少有3类人士不适合“间歇性断食”，也请按图了解︰

至于杨丞琳的减肥餐单，从中所见，Mandy表示她主要采取低碳饮食，并合168断食时间分配用膳时间，餐单以低热量及高蛋白质为主，瘦身成效较明显。

杨丞琳2个月减13.2磅的减肥菜单如下：

如有疑问，请向营养师及家庭医生查询。

参考资料︰台湾Vogue