【牛油果食谱】Jamie Oliver推介4款牛油果多士　组合简单易做

名厨Jamie Oliver之前在自己的节目中介绍了牛油果多士的做法．一开始看时，笔者还在想“牛油果蓉多士？我也经常吃啊！不是很多人教过了吗？”但基于要培养吃早餐的好习惯和好奇心的驱使下，笔者也继续看下去。看完后才发现，原来牛油果跟多士也可以有这么多的变化啊！他所分享的四种配搭，不但简单快捷，而且味道层次丰富，大家空闲时也试一下吧！

牛油果是超级食物的一种，一直致力推广健康饮食的Jamie Oliver对它特别钟情。他这次介绍了四款以牛油果做主题的多士，当中更有一些比较新颖的配搭。方便快捷的多士食谱十分适合早餐时吃呢！

４款美味多士的做法：

（1）番茄仔火腿牛油果多士

酸酸甜甜的蕃茄仔，拌以幼滑的牛油果蓉，中间多加一层清新的火箭菜，再加上咸香的巴马火腿和巴马臣芝士。整个配搭清新开胃，为你提供一个精力充沛的“Good Morning”!

多士材料:
牛油果(压蓉) 半个
面包 一片
番茄仔 4 - 6粒
火箭菜 适量
巴马火腿 一片
巴马臣芝士 适量
柠檬汁 少许
盐 少许
黑胡椒 少许

配菜
牛油果(切片) 半个
辣椒仔(tabasco) 少许

按下图看详细做法:

（2）忌廉芝士拌鸡蛋菠菜牛油果多士

有时候想吃得满足点、饱肚点，也不妨试试以下这个配搭。轻盈版的忌廉芝士，再加上菠菜、鸡蛋和牛油果，当中丰富的维他命K和蛋白质，令整份早餐的营养更加均衡。

材料:
面包 1片
牛油果 半个
健怡版忌廉芝士 适量
菠菜 适量
鸡蛋 半只
咖哩粉 少许

按下图看详细做法：

（3）红菜头拌茅屋芝士牛油果多士

很多人认为生的红菜头有一股草腥味，即使营养丰富，也不会多吃。而加入低脂的茅屋芝士则可以缓和当中的味道，再加上牛油果，就是一份高钾高钙，含有优质脂肪的早餐了。

材料:
面包 1片
牛油果 半个
红菜头 30g
茅屋芝士 20g
果仁 适量

按下图看详细做法：

（4）香蕉可可牛油果多士

以上介绍的三款都为咸食，但其实把牛油果多士做成甜食也很不错，早上吃一点甜食会令自己的心情更为放松，助你以开心愉快的心情迎接新的一天。

材料:
面包 1片
牛油果 半个
香蕉 半条
可可粉 少许
红桑莓 6-8粒
果仁 适量
黑朱力 适量

按下图看详细做法：

众所周知，牛油果对健康有益，之前就有记者写了一篇有关牛油果营养的文章，大家除了听取名厨的意见外，亦可以多了解个中的原因喔！

点撃下图看牛油果7大好处：

当然，牛油果的食法不只多士一种，以下的食谱亦都可以充分尝出牛油果的滋味喔！

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资料来源: Jamie Oliver YouTube Channel