【食记】韩素食放题90分钟　任食人参羽衣甘蓝炸物$200有找

如果你仍然认为韩国菜是啤酒、炸鸡、海鲜煎饼、牛肉饭卷、豚肉板烧的天下， 是时候将想法颠覆！
换上水果红醋、素炸鸡、羽衣甘蓝煎饼、水梨饭卷、菜盘板烧，再来舰队级熔岩包配野菜炸物，小小矜贵的炸韩参蘸柚子蜜，任食90分钟，别再说食素唔饱！
摄影：邓倩萤

韩国菜普遍地每碟份量惊人，非一个人能“单打独斗”，几位朋友开心Share更是乐透。韩风吹了好久，驰名的韩菜大家尝透了、尝倦了没有？渐渐听到身边友人说，来来去去都这样，惊喜欠奉。就此，我好想讲韩国新派素食会带来惊喜！韩国有素食？是一个颇出人意表的想法，因为肉、肉、肉是常态，顶多五色石头锅饭走牛肉“多啲”菜，不过素食之风渐盛，身为世界驰名菜系的韩国菜，岂可不分这杯羹？谈到有心做“唔HEA”的韩国素，尖沙咀海港有间走型格路线的韩国餐厅，非素食餐厅但有Green Menu，细心标示了全素、蛋奶素、五辛素派系。

最正有人参任食！“柚子蜜炸韩参”用小人参，参味回蕴口腔“甘甘哋”，蘸柚子蜜享用欲罢不能。另外，好“大阵仗”的素芝士南瓜甘笋熔岩包，周围摆满大大件天妇罗（百页豆腐、素炸鸡、鸡髀菇、翠玉瓜、冰菜、紫菜、年糕）！无蛋奶的巨型方包砖内装满南瓜甘笋蓉，铺上素芝士，方包砖好像保温壶一样，食足90分钟内馅仍然温热。

按图睇睇仲有咩食？

他们第一次出素食餐牌时，已颇有绰头，但味道、卖相仍待改善。今次再来，惊喜更大，细问下老板有心推素食文化，所以不断改良食物水准。是次“卖大包”推“韩．素放题”，虽然90分钟不算多，不过涵盖的菜式种类广泛，而且碟碟够份量，味道不错，用料多是天然蔬菜，嗜“重口味”的有素炸鸡、素芝士等菜式，每位$198，真心说平时一、两碟已是此价位，现在任食，份量不减，除非你一个人来，因为“韩．素放题”没有限人头，订位时要讲清楚，免做“大嘥鬼”。

The Joomak韩．素放题
供应日期：25/4-30/6，逢星期三全日供应（公众假期除外）
地址：尖沙咀广东道17号海港城海运大厦3楼LCX34号舖
查询电话：2111 0851