【食物解码】什么鱼能伸缩膨胀？　海参靠食它的排泄物吸取营养？

海参的生长速度缓慢，由一両至四両重普遍花上一年的时间，不过中国山东省烟台市有水产养殖户采用生态养殖法，即便不给海参一口人工饲料，只用了三个月也令海参胖嘟嘟长大，靠的是与阴茎鱼搭档过日子！名字和样子同样奇怪的阴茎鱼，它的真身使容易害羞的女士们不敢直视！阴茎鱼究竟是甚么生物呢？

海肠，俗称“阴茎鱼、海鸡子”，学名“单环刺螠”，是海洋的螠虫动物，主要在沿海的泥滩或岩石缝中生活。它好像肥蚯蚓，消化食物时身体会伸缩蠕动，会膨胀缩小。韩国人喜欢吃海肠，早年《来自星星》的千颂伊也最爱吃海肠（개불），又长又圆的外表，身体会时大时小又会喷水，令人联想到男性的阴茎，因此被称为“阴茎鱼”或“海鸡子”。

海肠与海参可算在生活上相辅相成，唇齿相依，海参活在泥土上，海肠活在泥土下，形成了很多小洞口，万一海肠离开洞口不回家，证明水质很差，无法生存。

按图了解海肠与海参如何搭档过日子？

不过，海肠与海参不能身贴身共存，务必要保持距离！按图查探原因：

海肠在中菜及韩国料理中非常受欢迎，烹调前，海肠会被活生生剪开，除掉肠与内脏，然后切片生吃，或者比较常见于菜馆的韭菜清炒海肠，令食客大快朵颐。

按图了解清理海肠的步骤：

参考资料：《科技苑》