润喉食物|咳嗽分3种乱吃病情加重!化痰止咳10食物香葱点食见效?

撰文: 邹家凤
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天气变,喉干舌燥,身边总听到几下咳嗽声、痰上颈。想滋润喉咙,首先会想到蜜糖水,炖悉尼。但秋冬润燥又岂止这些,不少食材更可健胃暖身防感冒,减少炎症,而且入馔烹调还美味可口。

咳嗽,久咳难愈,未必是身患重疾,有可能只是错判了咳嗽型别,吃错了滋润食物,以为止咳化痰,结果却加重病情,中医角度咳嗽主要分3类:寒咳、热咳和燥咳。

咳嗽分3种,饮食宜忌各不同。(Photo-AC)

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润喉食物|咳嗽分3种 症状宜忌

寒咳:宜生姜肉桂 忌香蕉白菜

症状:痰多、色淡偏白,舌头也偏白,头痛、鼻塞、流鼻涕
宜吃:辛温散寒食物如:南瓜、杏仁、陈皮、大蒜、肉桂、生姜等
忌吃:寒凉食物如:香蕉、竹笋、白菜、柿子、冰冷饮品等

热咳:宜莲藕白萝卜 忌辣椒龙眼

症状:初期有头痛、冒汗,痰稠色黄,难咳出,口干、口苦、喉痛等
宜吃:清热化痰食物如:莲藕、白萝卜、绿豆、梨子、薏仁等。
忌吃:温热性、温补食物如:辣椒、龙眼、荔枝、油炸、辛辣食物等。

燥咳:宜百合木耳 忌重口味

症状:干咳无痰,常感到喉咙痕、咽干口干,舌燥舌红少苔等
宜吃:润肺生津食物如:百合、木耳、芝麻、番茄、桑椹等
忌吃:辛辣、香燥食物,烤肉类、辣椒、重口味食物等

润喉食物1:莲藕

莲藕有健脾养胃,止泻功效。(VCG)

莲藕有助凉血去瘀、清热泻火,煮熟后的莲藕会由寒转温,具补养气血、健脾养胃及止泻功效。常吃莲藕滋阴生血,且有助改善女性更年期内分泌失调。

建议食法:炖汤食用,如莲藕蜜枣排骨汤

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润喉食物2:茼蒿

不少人对茼蒿的味道感到抗拒,但其实含有藻烯与苯甲醛,可以促进肠胃蠕动、止咳化痰。(网上图片)

茼蒿拥有一种特殊味道,主要因为当中的藻烯与苯甲醛成分,有助促进肠胃蠕动、止咳化痰。另外,加上它的β-胡萝卜素与维他命C丰富,甚至有“食品级感冒药”之称。茼蒿皇帝菜分别|茼蒿改善睡眠8功效4类人慎食 胡萝卜素=番茄2倍

建议食法:清炒或滚汤,如蒜炒茼蒿、茼蒿豆腐汤

润喉食物3:黑豆

黑豆具高效抗氧化,也有润喉功效。(Photo-AC)

黑豆除了高效抗氧化、延缓衰老外,亦具健脾利湿、保养喉咙的功效。

建议食法:黑豆水或是黑豆茶

润喉食物4:葱

加热后的葱具抑制发炎功效,有助治疗感冒。日本民间还会把加热了的葱切好,敷放于颈上,皮肤和鼻子吸收当中挥发性的气味,减低咳嗽。

只需要葱的白色部分,配搭热汤一起食用可减咳嗽。(VCG)

建议食法:如果是食用的话,只需要白色部分。可以配搭热汤一起食用。

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润喉食物5:白萝卜

白萝卜能解毒降火,当中的白萝卜素这种特殊酵素,更具消炎抗菌功效,有助减少喉咙发炎,减轻咳嗽、喉咙的肿胀症状。白萝卜好处|生/熟功效不同但抗癌物不变!排毒拣边种?4类人忌食

建议食法:制作蜜渍白萝卜。将白萝卜切成方块,与蜂蜜一同腌渍2日。

润喉食物6:生姜

咬一片姜原来已经可以止咳。(Canva)

生姜富含姜黄素,能抗炎抗过敏,对于喉咙痕、发炎、咳嗽等症状均有帮助。还可增进食欲、健胃暖身。咬一片姜,待姜汁发布后可止咳。姜好处|去湿暖脾胃6大功效 中医推介1款夏季生姜食疗增强免疫力

建议食法:配以热饮如生姜茶、生姜蜂蜜水。

润喉食物7:柚子

甘橘类的柚子皮有止咳作用,肉也可清热化痰、润肠通便。(unsplash)

柑橘类一向对喉咙都有帮助,尤其因肺热的咳嗽。柚子皮有止咳作用,柚子肉有清热化痰、润肠便作用。 所以如果是肺热咳嗽,喉咙干燥疼痛,黄或黏痰的话就不能吃柚子了。 相反是白稀痰,寒型咳嗽则不宜。

建议食法:配以热饮如柚子茶、柚子蜜

润喉食物8:梨

梨子能降火生津,清肺润喉。(资料图片)

梨子滋膶肺经,降火生津,不但清肺润喉、抑制咳嗽,减少生痰。其水分和钾、维他命亦可以缓解喉咙痛。

建议食法:炖或煲汤,如川贝炖梨、白萝卜梨汤

润喉食物9:蜂蜜

感冒期间不宜喝蜂蜜,以免病情加剧。(unsplash)

蜂蜜是滋润喉咙的恩物众所周知,同时抑制喉咙的发炎反应。不但缓解口干、皮肤干燥等问题,还可滑肠通便,但感冒期间不宜,以免病情加剧。

建议食法:配以热饮或其他对喉咙有好处的食材,如蜂蜜柠檬水。但一岁以下儿童及糖尿病者不宜使用。

润喉食物10:茶类

绿茶生津止渴、清热解毒,如龙井、碧螺春。(Photo-AC)

当中的儿茶素可以缓解喉咙疼痛。不过,并非所有茶类都有助滋润喉咙,如乌龙茶会冲洗掉滋润成分,造成喉咙的恶化。

建议食法:配以热饮或其他对喉咙有好处的食材,如生姜红茶、蜂蜜绿茶。

虽说以上食材可以舒缓喉咙痛,但是谨记戒口才能尽快痊愈。香辣、咖啡、冻饮等都是对喉咙和肠胃不好,容易造成刺激,尽量应避免食用。

(IG@nicole7214034)

资料来源:Heho健康