蛋白质食物｜医生推荐7大食物补充蛋白质 豆腐第2、鸡胸三甲不入
蛋白质是身体不可或缺的重要营养素之一。
日本国保浅间综合医院外科部长尾形哲表示，每餐应摄取20～30公克的蛋白质，而且有7种神话级的蛋白质商品，可方便补充蛋白质，趁打折时可多备货。以下是他的分享。
7大“神话级”蛋白质商品（按图👇👇👇）
蛋白质的重要性
肌肉量提高能提升基础代谢率，肌肉的主要成分就是蛋白质，因此蛋白质为减重时期至关重要的营养素。此外，身体消化、吸收蛋白质的过程十分费时，能和吸收糖类一样带来饱足感，却不易使人发胖。由于许多人容易蛋白质摄取不足，因此总是建议多摄取蛋白质，但为了整体身体健康著想，请适量即可。
吃多少蛋白质才够？每餐摄取20～30公克的蛋白质
蛋白质的每日标准摄取量为当下体重乘以1～1.3倍，单位从公斤直接换成公克。举例而言，体重70公斤的人，其每日蛋白质的适当摄取量为70～91公克。比起挑选一餐专门摄取蛋白质，每餐平均摄取20～30克的蛋白质，不仅有助于身体消化吸收，也能均衡每餐的分量。鱼肉类100公克约含蛋白质20公克，蛋一颗约含蛋白质7公克，请各位以上述基准掌握每餐的蛋白质分量。
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7大“神话级”蛋白质商品
1. 纳豆
能增进肠胃健康的发酵食品。富含植物性蛋白与大量膳食纤维，为蛋白质界的个中翘楚。推荐早餐固定享用一盒（50公克）。
2. 豆腐
豆腐味道清淡，可以轻松搭配任何料理。只要配上一块凉拌豆腐，尽管减少白饭的分量，也能富含饱足感。
3. 水煮蛋
蛋能让我们充分摄取只能透过饮食补充的必需胺基酸。可于便利店购入，也可于自家大量烹煮。
4. 舒肥鸡胸肉、里肌
蒸煮后加以调味的鸡胸肉、鸡里肌。现今几乎可于所有便利店购入，还能选择自己喜爱的口味。
5. 吞拿鱼罐头
可加入各种料理一起享用。吞拿鱼罐头能长期存放，当家中的肉品和鱼类扫荡一空时，便能立即拆封一罐大快朵颐。
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6. 鲭鱼罐头
鲭鱼罐头得以长期存放，不多加调理也能美味可口，若和生鲜蔬菜一同添加在白饭上，也能成为一道令人食指大动的料理。
7. 天然芝士
所有种类的芝士皆含有丰沛的蛋白质，但若能挑选的话，请购买马苏里拉（Mozzarella）芝士或卡门贝尔（Camembert）芝士等天然芝士。
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