意粉食谱｜网红分享邪魔外道拿坡里意粉做法！煮前多1步悭电省力

口味浓郁、面体Q弹的意大利面，是许多人非常喜爱的料理之一，但要如何将意大利面煮得好吃，可以说是另外一大学问。

对此，时常分享旅日生活的台湾知名美食Blogger“鱼浆夫妇”，在Facebook上分享真正美味的拿坡里意大利面煮法，表示自己已经很久没有“煮”面了，而是另有办法！贴文一出便引来许多网友前来讨论。

拿坡里意大利面食谱（按图👇👇👇）

鱼浆夫妇曾在Facebook上发文表示，虽然自己的方法很邪魔歪道，但事实是自己已经很久没煮面了，“因为我用泡的！”鱼浆夫妇表示，也正因如此，自己做意大利面的时间比别人要久很多，更于贴文中分享拿坡里意大利面食谱及制作方式。

拿坡里意大利面材料

1. 意大利面100g
2. 水400ml
3. 橄榄油1大匙
4. 洋葱（切丝）1/2个
5. 德式香肠（斜切）3根
6. 蘑菇（薄切）2个
7. 青椒（细切）1个（也可以不加）
8. 番茄（1cm大小切块）1/2个
9. 番茄酱3大匙
10. 伍特斯郡酱（喼汁）1/2大匙（拿坡里意大利面的灵魂）
11. 刚刚泡意大利面的水5~7大匙
12. 牛油10g
13. 芝士粉1大匙以上

拿坡里意大利面制作方式

1. 意大利面泡水约2小时以上。
2. 平底锅加橄榄油，用中火将洋葱、德式香肠、蘑菇、青椒炒上色，再加入番茄将水份收干。
3. 加入番茄酱与伍特斯郡酱与材料混合。
4. 接著加入泡好的意大利面跟泡面的水，混合材料与意大利面并炒干收汁。
5. 从有水到炒干大约5分左右，最后加入牛油搅拌即完成。

鱼浆夫妇表示，这样的拿坡里意大利面煮起来非常好吃，自己已经不知道做了几次，更逗趣提醒吃到这样的意大利面容易上瘾，需要格外小心。

意粉3大健康原则（按图👇👇👇）

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对于这样“泡”意大利面的制作方式，许多网友则回复：

“超赞，省瓦斯又能好吃”、
“跟煮饭前先泡水有异曲同工之妙”、
“不要告诉任何意大利人”、
“我也是用泡水的方法，记得是纬来日本台看到的，泡完像生面条一样好吃”、
“下次一定要来试试看！！因为住套房，只有买一个IH炉将就著用，洗锅子也不太方便...这种只需要一锅煮到底的方法真的好棒～”、
“懒得煮面后，我也用泡的，整个省事很多”。

【本文经《风传媒》授权转载，原文：食谱》义大利面怎么煮最好吃？达人传授煮面前增加1步骤，保证香浓美味又省时】