失眠饮食｜低碳高蛋白减重成功却失眠！助眠饮食4原则要补1类食物
饮食与睡眠可说是息息相关！台湾63岁的阿隆为了减重进行低碳、高蛋白饮食约半年，虽然体重减轻，睡眠品质却变差，每天不是失眠就是早醒，让他十分困扰。
台湾联欣诊所院长颜佐桦表示，晚上吃一些淀粉、蛋白质对于睡眠具有帮助，因此建议有饮食控制需求者，可以适量补充富含抗性淀粉的食物如薯仔、芋头、番薯、香蕉等，增加饱足感，也不易影响血糖。
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减肥期间不吃淀粉 男子夜晚睡不著
根据阿隆自述，他为了瘦身特别参加减重课程，三餐以大量的豆腐、豆浆与蔬菜为主，完全不碰饭、水果，追求低热量、低碳、高蛋白饮食。在尝试3个月后，发现体重有下降，幅度却不如预期；反而是原本就不好的睡眠品质，变得更差，经常翻来覆去睡不好。
阿隆坦言，在减重持续至6个月，由于白天三餐采取极为克制的减重饮食，有时晚上会因太饿而吃进不少零食，情绪也因此多少有些波动，他也相当两难。而在医师建议之下，阿隆开始在晚上吃一些粟米、番薯或些许米饭等抗性淀粉，尝试3个月后他回诊时也回馈道，自己的睡眠药物已减量，“调整饮食后，睡得比较好！”
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听从医师4建议！ 民众吃好也睡好
颜佐桦指出，饮食的确影响睡眠状况，其机转原理可以简单从血清素和褪黑激素说起！大脑分泌的荷尔蒙褪黑激素主要作用是调节生理机能、稳定作息规律、帮助入睡。血清素和色胺酸是褪黑激素的源头，也就是制造褪黑激素的原料；摄取蛋白质能补充色胺酸，若餐中同时含碳水化合物，则能协助色胺酸经过大脑屏障，合成血清素。
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民众在晚上吃一些淀粉、蛋白质能够帮助入睡的褪黑激素生成，对睡眠是有实质帮助的。颜佐桦说明，对于有饮食控制需求者，可以适量补充抗性淀粉，其是指小肠所不易消化的淀粉及其次级产物，包括薯仔、芋头、番薯、香蕉等，吃了能增加饱足感，但相对不易影响血糖。
蔬菜、水果膳食纤维含量排行榜（按图👇👇👇）
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最后，为了避免饮食影响睡眠品质，颜佐桦提出4点饮食通则：
1. 晚餐适当补充蛋白质、抗性淀粉等原型食物。
2. 平时蔬菜，水果吃得够，营养素摄取均衡。
3. 研究证实，高脂肪、高热量的晚餐会影响睡眠品质。
4. 酒精饮品可能会让人容易入睡，但却会影响睡眠的深度，因此也会影响睡眠品质。
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