塑化剂致癌｜常接触塑化剂增不孕致癌8风险！3污染途径包括纸碗？
塑胶制品充斥于日常环境，严重影响健康。台湾国卫院、台北医学大学营养学院食品安全学系1项研究发现，与其他先进国家相较，台湾人体内塑化剂浓度含量高出2到7倍。台北医学大学营养学院院长谢荣鸿提醒，外食族应避免使用塑胶袋或纸碗来装热食，微波食物时务必先去除外面的保鲜膜。
2011年台湾发生塑化剂事件后，台湾食药署加强稽查食品添加物，北医这项研究于2013至2016年执行，搜集年龄介于7至97岁的2000位民众尿液，分析其中邻苯二甲酸酯类塑化剂代谢物浓度。
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台湾塑化剂代谢物浓度 高于欧美国家达7倍
结果显示，塑化剂代谢物浓度高于许多其他先进国家，其中邻苯二甲酸酯类塑化剂DEHP，部分代谢物浓度甚至是美国、加拿大、德国的2到7倍，18岁以下孩童暴露情况高于成年人。
塑化剂长期接触影响
塑化剂等内分泌干扰物质（EDCs）属于“环境荷尔蒙”，如果长期接触，容易影响性荷尔蒙、甲状腺素、胰岛素等正常荷尔蒙作用，另会降低睪丸功能、干扰月经周期、影响儿童生长发育、增加不孕与癌症风险。
至于污染原众多，除了与食物污染有关，也可能为经常使用塑胶保鲜盒、保鲜膜，这项研究发现，3大主要污染途径，分别为：（1）涂层已经磨损，仍使用不沾锅、（2）常以塑胶袋、纸碗装热汤。（3）食物包裹保鲜膜，就直接微波。其中又以食品包装风险最高。
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台湾台北医学大学食品安全系副教授廖凯威提醒，纸类免洗餐具大部分采用复合材质，在纸浆外层加上一层防水、防油的塑胶膜，食物温度愈高，塑胶释放有害物质的风险就愈多。
6月7日为“世界食品安全日”，如何减少塑化剂对于人体的危害？台湾北医大食安中心提出3大秘诀：
1. 平时不使用有损伤的美耐皿餐具（又称仿瓷餐具）及不沾锅（易洁镬），如表面破裂，就应舍弃不用。
2. 不用低密度聚乙烯（LDPE）材质餐具盛装热食
3. 自备环保餐具，正确使用与食材接触的容器与厨具。
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廖凯威强调，台湾人塑化剂的暴露来源与塑胶使用的关连性最高，“塑胶不是不能用，而是应正确使用。”，使用时，应该注意热食的温度，以及容器表面是否完整，尽量减少使用一次性塑胶餐具，以及以淋膜纸餐盒及塑胶袋盛装热食，以免暴露环境荷尔蒙。
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