风癞戒口｜转季全身痕！牛油果、隔夜𩠌10类食物别碰 多摄4营养
每当到了换季时刻，荨麻疹（又称风癞）总是突如其来，让人皮肤痒到受不了，尤其晚上更是睡不好，严重影响生活品质。
台湾营养师高敏敏指出，饮食会影响人体的敏感程度，想要降低荨麻疹发作概率，应避免摄取高组织胺食物，她也分享10种高组织胺食物地雷，以及有助降低组织胺的营养素，帮助大家远离荨麻疹的不适。
10大高组织胺食物（按图看清 👇👇👇）
组织胺是什么？
高敏敏表示，组织胺是人体遇到过敏原或压力时会释放的物质，浓度过高会导致免疫反应加剧，出现皮肤血管扩张、红肿搔痒等症状。组织胺除了由人体自行产生，也会从食物中摄取到。
在组织胺进入体内后，神经系统（HMT）会代谢人体自行产生的组织胺，而肠胃系统（DAO）则负责代谢从饮食中摄入的组织胺。
注意10大高组织胺食物
虽然完全避免摄入含有组织胺的食物并不可行，但透过维持两者的代谢平衡，就能有效降低荨麻疹发作的概率。以下是应尽量少吃的10种高组织胺食物：
1. 烟熏加工肉：腊肠、火腿、香肠、熏肉。
2. 海鲜鱼类：带壳海鲜、沙甸鱼、鲭鱼、吞拿鱼。
3. 高组织胺蔬果：茄子、菠菜、番茄、柑橘类水果、牛油果。
4. 发酵食物：味噌、泡菜、酸菜、酱油。
5. 发酵乳制品：乳酪、乳酪饮品、芝士。
6. 坚果／干果：花生、核桃、提子干。
7. 人工新增物：防腐剂、甜味剂、色素。
8. 放太久的食物：熟烂水果、隔夜饭菜。
9. 酒精：红白酒、啤酒、香槟。
10. 咖啡因饮料：可可、绿茶、提神饮料。
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高组织胺食物都不能吃？
高敏敏强调，以上这么多食物不是说全都不能吃，每个人的体质不同，可以透过自我测试来判断及排除哪些食物会引发反应，并且以吃天然、新鲜的食物为主。
4种营养素降低组织胺
高敏敏也提供了几种有助于降低组织胺的营养素，包括：
1. 槲皮素：天然抗组织胺物质，可从洋葱、莓果、青葱、带皮苹果等食物中摄取。
2. 维他命C：有助代谢组织胺、舒缓皮肤发炎。
3. 维他命B6：可促进肠胃系统代谢功能，帮助分解组织胺。
4. 低组织胺饮食：天然新鲜食物、无麸质谷物。
运动完就全身痒原因（按图看清 👇👇👇）
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除了注意饮食，高敏敏提醒，规律作息和保持好心情是维持免疫力的关键。在忙碌的生活中，别忘了为自己找到释放压力的方法，让身心都能获得舒缓，远离恼人的荨麻疹困扰。
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