韩国饮食文化｜韩式筷子超难用？又扁又重竟然同泡菜和大男人有关

撰文：互联网温度计DailyView

出版：2023-12-18 12:02更新：2023-12-18 18:34

吃过韩式料理的人应该都会注意到，在韩国习惯使用的筷子和其他亚洲国家不太一样，并非圆柱体，而是做成扁平的形状。因为和一般筷子拿起来的手感不同，第一次使用的人往往都会觉得有点难以上手，也有不少人觉得“很难用”。

近期便有网友好奇发文询问，韩国人究竟为什么要把筷子设计成扁平的形状，引发热议。

一名网友在PTT上发文，表示自己假日去吃韩国烤肉，过程中觉得韩式料理所用的筷子用起来非常不顺手，“那个韩国筷子不知道有什么问题，做成扁的，有够难用，做成圆柱形好上手的不好吗？有没有韩国人到底对筷子理解是有什么问题的八卦？”

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贴文引来许多网友留言，不少人都表示自己也觉得韩国的扁筷子真的非常不好用：

“真的爆干难用”
“搞出一个不符合人体工学的东西”
“又重又扁”
“超级难用，吃韩式料理都会特地跟店员要圆筷”
“真的超难用”
“很蠢的设计，有够难用”
“真的，用他们的筷子用到手超酸”
“用上那个超难夹，变成剪刀一样”

其实韩国的筷子之所以会做成扁平状，主要的原因和韩国当地的饮食文化有关。

韩国筷子设计成扁平状的第一个原因，其实在贴文留言中许多网友都有提到，就是为了“防止筷子滚动”。因为以前的韩国人习惯将饭菜、餐具放到小桌子上，再端到用餐的地方吃饭，为了避免在端桌子的过程中筷子掉落，因此才会将筷子做成扁平的形状。

也有一说是因为韩国的传统文化中，有许多男性具有“大男子主义”，常在夫妻吵架的时候用力拍桌或是翻桌子，因此才会出现扁平状的筷子，以避免在拍桌子时筷子滚落，在翻桌时扁平的形状也能避免筷子滚到太远的地方。

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由于韩国人几乎天天都要吃泡菜（辛奇 Kimchi），而泡菜含水量又较高，因此为了避免木制筷子吸收太多水分，韩国的筷子大多都使用金属材质制作。

此外，有一定重量而且形状又细扁的韩式筷子，也比较方便将泡菜夹断，因此才会有人使用韩式筷子时有“像在拿剪刀”的感觉，其实这些设计都是为了让韩国人更方便品尝他们的国民美食泡菜。