全球50%鱼翅经香港转运内地及亚洲各地　货运被揭严重漏洞

“如果人们一直在买鱼翅，那就不可能停止杀戮。”海洋保护者 Gary Stokes表示。香港被称为鱼翅之都，亦是全球鱼翅贸易中转站。为什么社会对海洋生态的关注度日趋增加，仍会有那么多鱼翅？鱼翅究竟哪里来？Gary及其团队经历三个月调查，发现托运者往往将鱼翅包装为海鲜产品，偷偷送抵香港。

国际组织海洋守护者协会（Sea Shepherd）东南亚地区总监Gary Stokes于2013年拍摄组图《Sharks on the Roof》，记录香港一座楼宇屋顶上晒满鲨鱼鳍的场面，令人触目惊心，亦引发社会对鱼翅保护的关注。

2016年11月，Gary及海洋守护者协会成员经过三个月调查，发现香港鱼翅被包装为干海鲜、海产，经由一些作出“零鱼翅”承诺的空运及海运公司送抵香港。日前，Gary接受大陆媒体《新京报》专访，呼吁社会关注维护海洋生态系统的重要性。

“如果人们一直在买鱼翅，那就不可能停止杀戮。”

养成海洋保护者

Gary 是英国人，自小在地中海长大，生活在马耳他（Malta）和塞浦路斯（Cyprus）。长时间生活在海边，他发现海洋生态逐年被破坏，生活的地方不仅鱼量减少，连珊瑚都遭到毁坏；而在异国他乡，Gary 亦发现有屠杀浅海长尾鲨的现象。长期对海洋生态的关注，Gary 萌生保护海洋的决心，决定成为一名海洋保护者。

1990年， Gary 来到香港，曾做过酒保与潜水教练，亦坚持摄影的爱好。他称自己为海洋守护者，从事海洋保护工作已达17年。

追踪鱼翅记

Gary 回忆称，早于2011年前后就发现，在上环有一条街“被鱼翅覆盖”，估计重达几吨。这些鱼翅铺在地面和排水沟上，与老鼠药、垃圾混在一起。Gary 发现后，立即向政府部门投诉，然而政府仅以警告处理。

2013年1月1日，有朋友发现有屋顶晒满鱼翅，旋即告诉 Gary。Gary 前往现场，分别从旁边的楼宇、空中和该楼屋顶三个角度拍摄。为了取得俯拍的视角，Gary 甚至在酒店租用了一架直升机。

Gary 认为，随着社会对鱼翅的关注度增加，环保组织的行动辅助，这些晒鱼翅的组织不再当街晾晒，而是转移到屋顶等隐蔽地点。他表示，香港被称为“鱼翅之都”，是全世界最大的鱼翅贸易中转地，全球有逾50%的鱼翅经香港进入中国内地及亚洲其他地区。

经过筹备，Gary及其团队从2016年11月26日开始，开启长达三个月的调查。通过影像、收集数据的方式，团队发现尽管许多海运、空运公司已经声明禁止运输鱼翅，但大量被伪装成“鱼类产品”的鱼翅，还是以货运和空运的形式，经由这些公司抵港。

然而，运输公司和航空公司往往未能察觉他们成为贩卖鱼翅的“帮凶”。Gary称，托运人会瞒报货物名称，而运输公司通常未能一一检视货物，即使出口商在申报海关时会有鱼翅的海关编码，由于运输公司未能取得相关资讯，最终亦只能成为“受害者”。

“悲伤的是，鱼翅的运输、交易是合法的”

目前，全球约有460种鲨鱼，但仅有8种被列入濒危物种国际贸易公约（CITES）附录II（相当于中国的国家二级保护动物）。属于附录II的动物，在国际贸易上受到保护。然而Gary透露，现时仍有许多鱼翅交易及运输含有附录II的鲨鱼种类。

Gary认为，近年来香港食用鱼翅的现象有所改善，许多年轻人有保护海洋动物和海洋生态环境的鲜明态度，亦有实际行动抵制使用鱼翅。

然而在中国内地，食用鱼翅有如一种身份标签，需求有增无减。就在3月初，内地穿山甲事件风波未平，网络论坛曝光有男子在社交平台发布影片，炫耀活捉鲸鲨，并询问鱼翅价钱，惹来关注。

影像只是第一步

谈及如何影响公众转变食用鱼翅的观念，Gary认为，首先需要使人们理解鲨鱼在海洋生态系统中的重要性，他呼吁要有更多的教育和宣传。

“其实我们已经完成了第一步，通过调查，用照片，告诉大家问题出现在哪里。”但Gary表示，或许更为关键的是，如何在运输途中撕下鱼翅的“假面具”。